NA­TU­RAL­MEN­TE RI­CO

ELLE Gourmet - - Tendencia -

En Gui­jue­lo (Sa­la­man­ca) se lo­ca­li­za la dehe­sa pri­vi­le­gia­da por don­de se pa­sean los ejem­pla­res por­ci­nos más desea­dos del pla­ne­ta. Es el ori­gen de la his­to­ria de Fi­san, que des­de ha­ce ca­si un si­glo ela­bo­ra ar­te­sa­nal­men­te es­tos man­ja­res ‘ma­de in Spain’.

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