CASA TABERNA

La plaza Mayor de Pedraza alberga el sueño de la chef Samantha Vallejo-nágera. Una casona del siglo XVII restaurada con mimo y convertida en hotel de cinco habitaciones, taberna informal y restaurante que alardea de cocina clásica y sincera.

Mayor, 3, tel. 621 25 90 16. Precio: desde 445 €/noche.