DI SÍ A LO INTEGRAL

El método de nutrición de Sha Wellness (shawellnessclinic.com) aboga por la alimentación integral, debido a que su carga glucémica resulta infinitamente más baja que la de los alimentos refinados.

LUNES

8:00 Sopa ‘miso’ + crema de cebada perlada y frutos rojos + té ‘kukicha’. 14:00 Arroz integral con ‘azuki’, ‘kombu’, calabaza, zanahoria y cebolla. 21:00 Sopa de verduras y pescado con cereales.

MARTES

8:00 Sopa ‘miso’ + tostada integral con aceite o compota + té ‘mu’. 14:00 Puré de mijo y brócoli con tofu salteado. 21:00 ’Noodles’ con ‘mix’ de verduras.

MIÉRCOLES

8:00 Sopa ‘miso’ + crema de arroz integral con canela + café con cereales. 14:00 Estofado de garbanzos con cebada o arroz + ensalada.

21:00 Sopa de verduras con un poco de cereales.

JUEVES

8:00 Sopa ‘miso’ + ‘mochi’ tostado con ‘daikon’ y ‘nori’ + infusión de hinojo 14:00 Pescado + verduras. 21:00 Arroz con hummus y hojas verdes al vapor.

VIERNES

8:00 Sopa ‘miso’ + copos de avena con leche de avellanas + té verde. 14:00 Sopa de verduras + pescado con cereales. 21:00 Bol de quinoa, lentejas, calabaza, zanahoria y cebolla.

SÁBADO

8:00 Sopa ‘miso’ + tostada integral con compota o aceite + poleo.

14:00 Espaguetis integrales con pesto + ensalada. 21:00 Pescado + verdura.

DOMINGO

8:00 Sopa ‘miso’ + maíz al vapor con salsa de cacahuete + té ‘bancha’. 14:00 Pescado + verdura. 21:00 Ensalada de quinoa con vegetales. Como ‘snack’, la fruta fresca o en compota, acompañada de nueces y semillas, es perfecta.