AYUNO Y ABSTINENCIA

La doctora Paula Rosso (centromedicolajoplaza. com) propone dos días de ayuno a la semana y cinco de dieta normal, en los que recomienda una cena ligera. ¿Su preferida? Ensalada de rúcula con parmesano y aceite de oliva y trufa. Su régimen incluye varias opciones de menú para cada comida.

8:00 Café o té con 100 ml de leche desnatada / dos yogures desnatados / un yogur desnatado + una pieza de fruta pequeña / cuatro lonchas de pavo natural + un quesito desnatado.

14:O0 Una ración (100 g) de carne magra, pescado o pollo a la plancha, a la brasa o en papillote + una ración (200 g) de verduras crudas o al vapor / una tortilla de una yema y dos claras + más una ración (200 g) de verduras crudas, al horno o al vapor.

17:00 Medio plátano + un yogur desnatado + dos lonchas de pavo + un quesito. 21:00 Igual que el almuerzo.