SUGERENTES SABORES DE JAPÓN
Una gastronomía de contrastes, aromas y experiencias fascinantes. Descubre Japón a tu manera.
En tu viaje a Japón descubrirás una nueva experiencia gastronómica a cada paso. Mientras disfrutas de diversos paisajes y actividades, la cocina japonesa, con su marcado sentido de la tradición y su gran acervo cultural, te ofrecerá un sinfín de sorpresas. Tu vista y el resto de tus sentidos no tendrán ni un minuto de aburrimiento: prepara la cámara y hazte a la idea de que vas a vivir una exquisita aventura culinaria.
DESCONECTA Y DISFRUTA
¿Buscas un espacio zen entre las prisas de la vida actual? Japón puede presumir de algunos de los parajes naturales más bellos del mundo. Sumérgete en el apacible entorno natural de los templos que rodean el monte Koya (Koyasan), en la prefectura de Wakayama. A dos horas de tren desde Osaka, el monte Koya es el centro neurálgico del budismo shingon, una de las escuelas budistas más importantes de Japón. Apaga el teléfono, respira hondo y aprovecha para hacer noche en un monasterio (shukubo) en Koyasan, donde podrás saborear el estilo de vida monacal. Prueba la deliciosa comida vegetariana de los monjes (shojin-ryori) –con ingredientes tan nutritivos como el Goma-dofu (una especie de tofu de sésamo) y el Koya-dofu (tofu liofilizado)–, disfruta explorando los hermosos jardines y únete a las plegarias matutinas para desconectar a través de la meditación. En el camino de vuelta a la ciudad, haz parada en un acogedor ryokan y disfruta de una reconfortante cena kaiseki (formada por gran variedad de pequeños platos variados).
PRUEBA LA COCINA URBANA
¿Te apetece subir a Instagram platos asombrosos y visitar las tiendas más cool? Las metrópolis japonesas son verdaderos paraísos gastronómicos: la ciudad de Tokio, con su cultura vibrante y cosmopolita; las luces brillantes de los barrios comerciales o el ambiente hospitalario y abierto de Osaka. En Tokio puedes degustar las recetas japonesas tradicionales de la cocina kaiseki o, si buscas un toque europeo, reservar mesa en un restaurante francés y recrearte en un sensacional viaje por la haute cuisine.
Otra alternativa consiste en adentrarse en los intrincados laberintos, repletos de productos frescos, del mercado de Toyosu, en Tokio, perfecto reflejo de la caleidoscópica gastronomía japonesa, antes de refugiarse en el sosiego de un restaurante de sushi, junto a la calle principal de Ginza. Disfruta de los platos que unas manos expertas prepararán especialmente para ti con productos frescos del mercado. Su famoso sushi se marida con el sake típico, en un brindis gourmet por la buena salud y por los recuerdos que conservarás de tu viaje a Japón. Te garantizamos que será uno de los puntos álgidos de tu estancia en la capital. Encuentra tu pasión y múltiples delicias gastronómicas en tu viaje a Japón.