EN CLAVE CHIC
De Belice a Alicante, refugios sin contaminación.
MALDIVAS Finolhu
Este paraíso flotante sobre el Océano Índico ocupa cuatro islas con playas extensas de arena blanquísima y aguas cristalinas. Estratégicamente situado en el Atolón de Baa –declarado Reserva Natural de la biosfera por la Unesco–, el complejo apuesta por un claro compromiso con el medio ambiente, el apoyo a las comunidades locales y la defensa del paisaje. Cuenta con un biólogo marino residente encargado del cuidado y la conservación de los arrecifes de coral, así como de velar por la vida submarina del entorno. Sus villas ‘deluxe’, construidas en la playa y sobre el mar, se abastecen de energía solar. El ‘resort’ presume de la única ‘Beach Bubble’ de las Maldivas, un espacio apartado para disfrutar del espectacular paisaje (finolhu.com, 630 €/noche).
INGLATERRA The Newt in Somerset
Karen Roos, antigua directora de ELLE Decor Sudáfrica , y Koos Bakker, su marido, descubrieron y rehabilitaron una antigua casa georgiana en el corazón de la campiña inglesa para convertirla en mucho más que un simple hotel. El nombre se debe a una especie protegida de salamandras, conocidas como ‘great crested newts’. Las obras se retrasaron un año para reubicar a las que encontraron en la propiedad. Defensores de la sostenibilidad, elaboran sus platos con productos frescos del huerto, el delicioso helado de leche de búfala procede de los animales de la finca y fabrican su propia sidra con los frutos de sus más de 3.000 manzanos (thenewtinsomerset.com, 325 €/noche).
BUTÁN Six Senses Thimphu
Encaramado en la ladera del único país del mundo con emisiones de carbono cero, este ‘lodge’ ofrece una experiencia más allá de la sostenibilidad ambiental. En 1972 el rey de Bután proclamó la ‘Felicidad Nacional Bruta’, dándole más importancia que al Producto Interior Bruto. El término cuajó, y hoy es uno de los máximos objetivos del gobierno. La mentalidad ‘ecofriendly’ de la marca hotelera está en total sintonía con la de su lugar de acogida. Las vistas del restaurante a las colinas cubiertas de vegetación o el ‘Sleep Retreat’ (un retiro de sueño para combatir el estrés) lograrán que tus niveles de bienestar se disparen (sixsenses.com, 1.600 €/noche).
ITALIA Borgo Pignano
La Toscana se ha vuelto más verde gracias a esta hacienda agrícola casi autosuficiente. Una villa del siglo XVIII que destila ‘charme’ por todos los rincones y a la que podrás acceder en tu coche eléctrico de alquiler –allí te esperan sus cargadores Tesla–. Te sorprenderá descubrir que genera el cien por cien de la calefacción y agua caliente gracias a las energías renovables, reutiliza el agua de lluvia para regar los jardines y se abastece de flores, miel, cereales, frutas y verduras de su granja orgánica. Además, en su laboratorio de hierbas se imparten talleres de perfumes, aceites y jabones (borgopignano.com, 320 €/noche).
ESPAÑA Vivood
Este espectacular hotel, enclavado en un paraje excepcional en el corazón del alicantino valle del Guadalest, demuestra que lujo y sostenibilidad no están reñidos. Compuesto por varias cabañas diseminadas por la finca y perfectamente integradas en el paisaje, cuenta con dos ‘infinity pools’ y un ‘spa’ donde practican terapias y rituales ayurvédicos con productos ‘eco’. Fieles a la filosofía ‘slow’, en su restaurante se utilizan ingredientes frescos de origen ‘bio’ y existe una amplia oferte ‘veggie’. En el complejo se usan energías renovables e iluminación de bajo consumo (vivood.com, 280 €/noche).
SUDÁFRICA Marataba Safari Lodges
Destino ideal para amantes de la vida salvaje, este complejo compuesto por 15 tiendas ‘suite deluxe’ se encuentra en una reserva dentro del Parque Nacional de Marakele. Con un paisaje asombroso de montañas rosadas, vastas llanuras y canales navegables, además de ser hogar de los cinco grandes, acoge y protege a diversas especies en riesgo de extinción. Ofece una exquisita gastronomía local con vinos sudafricanos y el Africology Spa, ideal para relajarse tras un safari. ¿Lo mejor? Pasar una noche bajo las estrellas en uno de sus ‘Treehouse’ (marataba.co.za, 650 €/noche).
BELICE Turtle Inn
La familia de Francis Ford Coppola es la ilustre propietaria de este magnífico ‘ecolodge’ en el mar Caribe. Situado al lado de un pueblecito de pescadores en la península de Placencia , junto a la mayor barrera de coral del hemisferio norte, disfruta de unas vistas mágicas a las montañas mayas y a las selvas tropicales del interior. Al cineasta le encanta el estilo de vida rústico de Bali ‘al fresco’ y para trasladar aquí su ambiente relajado encargó el proyecto al arquitecto Made Wijaya, que diseñó las cabañas, construidas en madera y bambú y con techos de paja. Puedes elegir alojarte en una de las villas, en el Sofia’s Beach House (la casita que ocupa su hija cuando viene de vista) o en Coral Caye, una isla privada a tan sólo ocho minutos en bote. El relax está asegurado (thefamilycoppolahideaways.com, 360 €/noche).