TASCA CON SABOR
Obra de Amaya de Toledo y Manolo Yllera, el interiorismo retro de Ultramarinos Pirulo –una nueva taberna castiza junto al parque del Retiro– rinde tributo a los antiguos colmados. El cocinero Andeka González hace una oda al producto con sello madrileño. Por su horario non stop y las tapas de infarto, es ideal para el aperitivo dominical (Ibiza, 13, Madrid, tel. 915 73 04 49. Precio medio: 25 €).