Con impacto duradero

Emprendedoras sociales, atentas a las necesidades de las personas y colectivos de su entorno, y con soluciones innovadoras y de valor que generen un impacto positivo de forma duradera. Así son las mujeres y los proyectos de Font Vella Eres Impulso 2016.

El objetivo de estos premios es impulsar las ideas de mujeres que cuando se sienten bien son imparables. Eres Impulso nació para conseguir que esas ideas innovadoras avancen con la misma fuerza que el agua. Los proyectos ganadores de la Segunda Edición de Eres Impulso ( http://eresimpulso.fontvella. es) han sido Es im-perfect y AdaLab.

Es im-per fect ( www.espigoladors.com) se dedica a recuperar frutas y verduras que se van a desperdiciar. “Un 95% lo canalizamos a puntos de distribución de alimentos, para formar una alimentación sana y saludable, y el otro 5% restante lo transformamos en conservas de alta calidad, que se comercializan bajo la marca Es im-perfect”, explica Mireia Barba, fundadora junto a Marina Pons y Jordi Bruna, de Espigoladors, la empresa social que gestiona esta idea de negocio.

El objetivo que se han marcado “es concienciar que la fruta y verdura imperfecta es igual de buena que la perfecta, así como dar sostenibilidad a un modelo de recuperación de alimentos frescos”. La idea surge –recuerda Barba– de un problema y una oportunidad: “Las cifras del desperdicio alimentario son escandalosas; personas en situación vulnerable que no tienen acceso a una alimentación saludable; tasas de obesidad debido a una mala alimentación que afectan a adultos y niños; la necesidad de concienciar sobre el despilfarro de una manera práctica y directa, y la necesidad de construir modelos sostenibles para que sean perdurables en el tiempo. A partir de aquí, estudiamos modelos que estaban funcionando a nivel internacional y creamos uno adaptado a nuestro territorio. Es im-perfect va más allá de la elaboración de conservas naturales, artesanales y de calidad, es un modelo transformador en la lucha