Fidelización y conocimiento del cliente
La aplicación de La Tagliatella está pensada como un canal para premiar las visitas, pero también para mejorar la experiencia conociéndole más a través del big data”. Lo explica Alber to Monedero, responsable de marketing online de esta red de hostelería italiana. Con este objetivo se diseñó una app que ha ido incorporando utilidades en cada actualización. En su lanzamiento ofreció localizador de restaurantes y club de fidelización, si bien en lugar de premiar con el descuento habitual se canjean los puntos por productos gourmet de cocina italiana, poniendo el acento en la materia prima, un valor al que siempre se ha asociado la marca. Gradualmente se ha incluido utilidades como reser va online, tramitación de pedidos para llevar o pago a través del móvil. En el desarrollo de Amici de La Tagliatella se involucró a toda la empresa, para lo que un comité trabajó durante más de seis meses. Su lanzamiento se realizó primero en unidades propias para, comprobada la acogida, pasar a la red franquiciada. El resultado ha superado las expectativas: unas 100.000 descargas en nueve meses: “Lo impor tante es que la funcionalidad de la app sea relevante para el usuario, si no, la elimina y es muy difícil volver a captarle”, explica. En su promoción se volcaron todos los canales de contacto con los clientes. Sus redes sociales, entre las que destacan los 580.000 fans de Facebook, emailings a clientes y el punto de venta. También se invir tió en publicidad con campañas display en dispositivos móviles. Pero su responsable insiste en la apor tación del restaurante.