AGRICULTURA’ Y GANADERÍA.
El big data y la IA aplicada a estos sectores tan tradicionales también ofrece muchas oportunidades de futuro.
De momento, nos hemos fijado en proyectos como Welfare Tracker (www.welfaretracker.com), que ha desarrollado una herramienta para la gestión, evaluación y mejora del bienestar animal, mediante el uso de dispositivos biométricos y la cuantificación de indicadores biológicos. En Indoorganic (www.indoorganic.net), que ha desarrollado un nuevo concepto de electrodoméstico que diseña, controla y monitoriza el ciclo de producción de hortalizas. En AgroPestAlert (http://agropestalert.azurewebsites.
net), que utiliza el IoT para detectar plagas agrícolas a través de una red interconectada de dispositivos-trampa electrónicos e inteligentes. En HeavyConnect (www.heavyconnect.com), que ofrece herramientas de gestión para mejorar los costes y la eficiencia operativa de las plantaciones agrícolas. En iGrow (https://igrow. asia), que ha desarrollado una plataforma que conecta a inversores, agricultores, propietarios de tierras y compradores de cultivos para que hagan negocios. En Adaptive Symbiotic Technologies (www.adaptivesymbiotictechnologies.com), que ha desarrollado una línea de tratamientos biológicos de semillas para combatir la sequía, el estrés por temperatura y los suelos salinos.
También en Blue River Technology (www. bluerivertechnology.com), que trabaja en el desarrollo de la próxima generación de equipos de agricultura inteligente. Su tecnología See
& Spray permite gestionar cada planta de forma independiente. Utiliza IA para detectar, identificar y tomar decisiones de gestión sobre cada planta. Y en FuVeX Agro (www.fuvex.com), que ha desarrollado una aeronave híbrida avión/ helicóptero que resuelve los problemas que muchos agricultores tienen cuando contratan un dron ‘tradicional’ (el coste, la autonomía, la fiabilidad y el manejo del equipo).
En el sector de la alimentación, nos han sorprendido tres proyectos muy similares enfocados a crear carne no animal. Una es
Memphis Metas (www.memphismeats.com), que está desarrollando métodos para producir carne directamente a partir de células animales, sin la necesidad de criar o sacrificar animales. Ya cuenta con la primera albóndiga ‘limpia’ (febrero de 2016) y la primera ave de corral ‘limpia’ (marzo de 2017). Y las otras dos: Impossible Foods (https://impossiblefoods.com) y Beyond Meat (www.beyondmeat. com), que están desarrollando nuevas carnes y quesos hechos de plantas.
También son interesantes HungryRoot (www.hungryroot.com), que trabaja en producir alimentos frescos, saludables y fáciles de cocinar. Y Natural Functional Foods (www. naturalfunctionalfood.com), enfocada en producción alimentos funcionales.
La tecnología aplicada a sectores tradicionales revolucionará por completo todos sus procesos