Sabor americano
Más allá de las cookies y hamburguesas, la gastronomía made in USA tiene mucho que ofrecerte y, por qué no, sorprenderte. ¿Quieres saber algo más de una salsa picante conocida en todo el mundo o de un lugar donde basket y comida van de la mano?
En 1868, Edmund McIlhenny creó la primera salsa de chile TABASCO®, en Avery Island, donde comenzó a cultivar esos pimientos picantes traídos de la región que luego dio nombre a su marca. Un siglo y medio más tarde, la familia de Edmund sigue fabricando esta famosa salsa en el mismo lugar, con la misma receta y un proceso único de envejecimiento que le da su sabor característico. Hoy, TABASCO® se vende en 185 países en su variedad clásica (la roja), así como en versiones más recientes: Verde, Chipotle (ahumada) y Habanero (la más picante).
La repostería también tiene una historia y tradición especial en The Cookie Lab, la primera pastelería americana casera auténtica de Madrid, como define su creadora. Dana Knowles, fundadora de la cadena Taste of America, quiso recuperar esas recetas tradicionales que prepara de forma artesanal en su obrador de la calle Serrano: desde las famosas cookies (con chips de chocolate y nueces pecanas, avena con arándanos…), hasta especialidades como cinammon rolls, carrot cakes, brownies, banana bread…
Cultura y cocina americana se fusionan en NBA Café Barcelona, un espacio de 1.400 metros cuadrados que recuerda a una cancha de baloncesto –diseñado por Lázaro Rosa-Violán–, con terraza en la azotea, propuestas de ocio y un restaurante donde probar una amplia variedad de gastronomía americana de calidad.