EVENTO DESTACADO
La tecnología ha sido la clave para asegurar la supervivencia de la franquicia durante la pandemia, donde también triunfan las ideas más innovadoras. Ésta es una de las principales conclusiones que deja la FVF. -
Feria Virtual de Franquicias.
Más detalles de la iniciativa impulsada por Barbadillo y Asociados y Emprendedores, que, tras su primera edición en abril, se transforma en un evento permanente que celebrará en octubre su segundo capítulo.
En un contexto de incertidumbre como el actual, la franquicia es una de las soluciones más seguras para emprender, aunque no es infalible. Esta idea se ha repetido a lo largo de la Feria Virtual de Franquicias, en la serie de intervenciones con las que se completó el programa del evento (más información, de la pág 32 a la 35).
En este escenario, muchas centrales han tenido que digitalizar sus conceptos. Otras, ya poseían un fuerte acento tecnológico, lo que ha facilitado su supervivencia. Es el caso de Jeff, que cuenta con un amplio negocio en los canales online, hasta suponer el 60% del total. “Esto nos ha hecho ser muy atractivos para el franquiciado”, explica Eloi Gómez, CEO de la firma.
En una línea similar, HoyVoy también venía pisando fuerte para revolucionar un sector tradicional, como el de las autoescuelas. Para su CEO, Carlos Durán, mantener dentro de su propia estructura la parte de desarrollo de herramientas, como su app de gestión, ha sido clave, y les “ha permitido ser fuertes, ágiles y autosuficientes”.
Sin embargo, no todo se puede confiar al apartado tecnológico.
La integración En coherente de las este sentido, la integración y ventas físicas formación en ambos mundos y online es un –el físico y el desafío capital digital– es diferencial. Es la tesis de Sergio Lacosta, fundador y director comercial de Mundocasa, una franquicia inmobiliaria que sigue creciendo a pesar de la pandemia. “Si hubiera un apagón, podríamos trabajar de la misma manera, mientras que otro modelo nativo quizás tendría problemas”, apunta.
RESTAURACIÓN INNOVADORA
La hostelería ha sido uno de los sectores más afectados por la crisis económica. En este segmento, las ideas innovadoras cobran especial importancia, y se suman a la tecnología como clave para sobrevivir. Un ejemplo de esta conjunción puede ser el de Anubis Coctelería, un establecimiento que centra su oferta en el consumo de bebidas “entre horas. Somos un complemento a la restauración y nos retroalimentamos”, explica su fundador, Gustavo Nieto.
Prestar atención a las tendencias del mercado es otro de los puntos centrales. En este sentido, desde Grupo Alsea identifican un modelo donde imperarán “las comidas a cualquier hora”, tal y como apunta Quentin Selva, developement manager de la compañía, y con un especial cuidado por la comida saludable, donde enseñas como Fitbar están encontrando un interesante espacio. Todo ello, con un concepto adaptado a las grandes corrientes: “el delivery y el take away desechable”, señala su fundador,