“El soporte continuado todo el año es lo que más valoran nuestros franquiciados”
Sitúan al asociado en el centro del negocio, un enfoque que les ha llevado a crecer en ventas el 64% en los últimos siete años y a lograr que la franquicia suponga ya más del 15% de la facturación del negocio alimentario del grupo.
La apertura de su franquicia número 600 representa un nuevo hito en la historia reciente de una cooperativa que, con esa cifra redonda, ratifica la excelente progresión de un concepto de negocio donde la rentabilidad del franquiciado y la escucha activa de las necesidades del cliente están en el corazón de la estrategia.
Alberto Cañas, director de Franquicias de EROSKI, profundiza ahora en las claves de un modelo de franquicia pionero, en el mercado desde hace más de cuatro décadas y con un impacto directo en el tejido económico y social, como muestran los 3.627 empleos que ha generado.
EMPRENDEDORES: ¿Cuáles son las líneas maestras que sigue la franquicia en EROSKI?
ALBERTO CAÑAS: Responden al modelo comercial “contigo”, que integra las características, avances y ventajas de nuestra red de tiendas propias. Esto se traduce en una apuesta por el producto local y regional, la promoción de la alimentación saludable, la contribución al ahorro de nuestros clientes en la compa diaria, una marca propia de calidad y el compromiso con la responsabilidad social y la sostenibilidad.
Estos elementos, que dan forma a nuestro modo de entender un servicio cercano y de calidad, son lo más valorado por los clientes, como hemos comprobado de nuevo, al ser considerados mejor franquicia
2023 y mejor supermercado de proximidad y online en los Premios Comercio del Año, galardones concedidos por los consumidores en el mayor certamen de consumidores de España y uno de los principales estudios de mercado del sector del retail.
EMP: ¿Y cuáles son las ventajas para el franquiciado al integrarse en su red? A.C.:
Lo más importante para nosotros son las personas, de ahí que siempre acompañaremos al asociado. Y ésta es la principal ventaja. Antes del proyecto, creamos un plan de negocio personalizado, le asesoramos en la financiación del proyecto e impartimos formación, mientras que, una vez abre la tienda, le apoyamos y aconsejamos en el plano comercial para que obtenga las mayores ventas y un óptimo rendimiento de su negocio. También incluimos de forma gratuita el gasto logístico y sistemas informáticos avanzados, entre otros elementos.
Otra ventaja es la cercanía, claridad y transparencia en la relación con los asociados, gracias a nuestra capacidad de adaptación.
EROSKI apuesta por desplegar un modelo de franquicia diferente. El soporte continuado durante todo el año es lo que más valoran nuestros franquiciados y lo que nos aleja del resto. Somos una empresa con ADN cooperativo, con valores propios que nos hacen diferentes.
EMP: ¿Qué perfil de franquiciado encontramos en EROSKI?
A.C.: El 27% de las franquicias pertenece a mul ti franquiciados que, tras abrir su primer supermercado, han aumentado su negocio con más puntos de venta. Otro perfil es el de emprendedores que buscan autoempleo para ellos y su entorno cercano, que representa el 52% de una red donde también contamos con inversores y empresarios que apuestan por el sector de la distribución alimentaria, con un riesgo reducido y una rentabilidad adecuada.
EMP: ¿Cúal es el plan de expansión que han diseñado para este año?
A.C.: Si nos detenemos primero en el 2021, inauguramos 65 franquicias, con una inversión global de ocho millones de euros, y creamos 306 empleos. Esta expansión, junto a la transformación emprendida en nuestra red de tiendas propias, representa un fuerte impulso a la extensión del modelo comercial ‘contigo’, que define la nueva generación de tiendas EROSKI. A partir de aquí, seguiremos ampliando la red franquiciada de cara a los próximos años, con el foco en Andalucía, Madrid, Castilla-La Mancha, Extremadura y Levante, mientras que en 2022 continuaremos en unas cifras de expansión en torno a las 65 aperturas.
EMP: Para cerrar este retrato, recordemos el origen del modelo de franquicia y las diferencias que presenta hoy respecto a la competencia
A.C.: Nuestra franquicia Eroski lleva más de 44 años operativa y engloba en la actualidad más de 600 supermercados. Lo cierto es que implementar este negocio en toda la geografía es posible gracias a tener diferentes formatos comerciales que se adaptan, en cada caso, a la ubicación y a lo que precisa el asociado. Eroski city, por un lado, son supermercados de proximidad de 250 a 400 metros cuadrados, mientras que Eroski rapid es un formato de ultraproximidad y conveniencia de unos 150 metros cuadrados.
Con locales de menos metros cuadrados y una clara apuesta por la fidelización de socios, estamos completando un año [2022] muy bueno, con unas cifras que indican claramente que estamos en fase de crecimiento”. Así comienza Tim Devereaux, director general de Anytime Fitness Iberia, la lectura de un ejercicio donde “casi todo el sector se ha recuperado de las dificultades desatadas por la crisis del coronavirus”.
Subraya Devereaux que en este contexto existen grandes oportunidades. “Y sabemos que nosotros podremos aprovecharlas para ir a más. Como todos los años, 2022 ha traído además nuevos retos, como el aumento de los gastos energéticos que están afectando a todos los sectores. A partir de aquí, hay que seguir buscando el apoyo del Gobierno y hacerle ver que nuestra actividad es esencial para el público”.
EMPRENDEDORES: Con el foco ya en el 2023, ¿qué plan de expansión han diseñado?
TIM DEVEREAUX: Pensamos en éste como en un año de crecimiento para nuestra cadena, pese a los retos existentes como la inflación y las ahora mayores dificultades para acceder a financiación bancaria para impulsar nuevos proyectos.
Al igual que muchas otras marcas, Anytime Fitness prevé un crecimiento importante de su número de clubes. Queremos crecer y podemos hacerlo en toda España, aunque el foco esté en Andalucía y Madrid.
EMP.: ¿Qué perfil de franquiciado están buscando?
T.D.: Buscamos emprendedores que, además de rentabilidad, quieran invertir en un modelo de negocio capaz de impactar positivamente en la vida de las personas.
Tanto para inversores como para operadores, somos una apuesta saludable grabién cias a dos pilares: vanguardia e innovación. Somos más que gimnasios. Ofrecemos salud física y mental a través de planes personalizados basados en tecnología, conocimiento, excelencia de nuestras operaciones, vanguardia y lo más importante: el trato personal.
EMP.: ¿Cuáles son las líneas de apoyo que más valoran los franquiciados en el día a día de su negocio?
T.D.: Ellos reconocen que no somos inmovilistas, que seguimos invirtiendo en las mejoras que son y van a ser necesarias. Por otro lado, valoran que les demos un soporte 360º con formaciones y herramientas que les ayudan a rentabilizar y mejorar la gestión de sus clubes. Todos cuentan con su Franchise Business
Consultant para ajustar y revisar sus KPIs y desarrollar nuevos planes que les permitan captar y fidelizar socios, a lo que se suma el apoyo de nuestro departamento de Marketing para el lanzamiento de campañas mensuales destinadas a mejorar sus cifras, entre otras muchas tareas. El área de Operaciones y Fitness, mientras, les ayuda a implementar los nuevos servicios que previamente hayamos probado con éxito en nuestros clubes corporativos.
EMP.: ¿Cuáles son los principales beneficios que obtiene un franquiciado al integrarse en Anytime Fitness?
T.D.: En términos globales, unirse a la marca más grande y líder de su sector, saber que seguimos creciendo e invirtiendo para estar a la vanguardia.
Apostamos por la interdependencia, porque el éxito de los asociados y de la franquicia están unidos, por la colaboración mutua, porque buscamos formas de compartir las mejores prácticas de los clubes más exitosos y facilitar así nuevas oportunidades a los más alineados. Tamconsideramos vital la personalización, al ser las necesidades del franquiciado distintas según las etapas.
EMP.: Qué novedades prevén lanzar en el futuro inmediato relacionadas con nuevos servicios, digitalización, herramientas de gestión…
T.D.: Cuando terminemos los pilotos que estamos desarrollando en nuestros clubes corporativos, tenemos planes para implantar cambios positivos a todos nuestros franquiciados a lo largo del 2023.
Nuestra gran apuesta es el desarrollo tecnológico unido con el factor humano, con el fin de ayudar a los socios a mejorar la rentabilidad de sus clubes. A esto se suma el hecho de que en algunos centros hemos reestructurado los precios para reflejar el mayor valor que damos a los socios.
El encarecimiento de la energía nos ha obligado a buscar nuevas formas de reducir la factura de la luz, con nuevos protocolos en el uso del aire acondicionado y la iluminación, y estudios sobre la forma de diseñar clubes más eficientes con el consumo.