BaRRa de Pintxos, una oferta gastronómica vanguardista y de calidad
EL GRUPO, QUE ESTÁ IMPULSANDO SU EXPANSIÓN POR DISTINTAS CIUDADES, APUESTA POR LA FILOSOFÍA CON LA QUE NACIÓ EN 2010: SOFISTICAR LA CULTURA Y LA TRADICIÓN QUE HAY DETRÁS DE LOS PINTXOS Y EL TAPEO, MEZCLANDO LAS RECETAS CASERAS CON UN TOQUE DE AUTOR.
Dos restaurantes abiertos en Mallorca, uno en la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón y otro en El Corte Inglés de San José de Valderas, en Alcorcón (Madrid), fruto del
acuerdo que el Grupo BaRRa de Pintxos tiene suscrito para abrir locales en esta gran superficie, donde ya tiene otros dos operativos, en Sanchinarro y en El Bercial, es el balance de aperturas que lleva realizadas la cadena de cervecería/restaurante en lo que llevamos de 2024. Una expansión que no para aquí, ni mucho menos, ya que el objetivo es abrir otros seis restaurantes más en lo que queda de año, repartidos por todo el territorio nacional.
Un crecimiento que ha llevado al grupo a sumar 16 establecimientos operativos en España, que están funcionando en la Comunidad de Madrid, Asturias y Baleares, si bien la previsión es llegar a otras zonas, como la Comunidad Valenciana, Andalucía y Cataluña. Y para lograr ese objetivo de expansión, la cadena busca incorporar a su red franquiciados con un perfil de inversor–gestor, a quienes se ofrece un apoyo y un servicio constantes y completos desde los inicios de la relación entre franquiciador y franquiciado, en lo relativo a todo el proceso de búsqueda y validación del local, formación antes, durante y después de la apertura, seguimiento y supervisión continuas, además de soporte en marketing.
Con todos estos apoyos a su alcance, “nuestros franquiciados se benefician de toda nuestra experiencia y saber hacer a lo largo de los años, gracias a la implantación de nuestros métodos de trabajo que el equipo de Operaciones se encarga de poner en marcha y supervisar de forma continua en cada local, para lograr la máxima rentabilidad de su negocio”, explica Luis Díaz Córdoba, quien puso en marcha este proyecto en 2010.
CONCEPTO FRESCO Y ACTUAL
En un sector tan competitivo como el de la restauración, no queda otra que diferenciarse de los demás conceptos y tener señas de identidad propias, como es el caso de BaRRa de Pintxos, que empezó a franquiciar en 2013, cuando se unió al proyecto el otro socio del grupo, Eduardo Sancho Medina, junto a Luis Díaz Córdoba:
“Nuestro modelo de negocio se basa en recetas caseras con toque de autor, cocina nacional e internacional, que conforman una carta actual y sofisticada, a base de pintxos Canallas XL y cazuelas. Es una oferta gastronómica de calidad, con precios competitivos y razonables, en locales muy cuidados y vanguardistas, donde se cuida hasta el último detalle para que la experiencia de cliente sea muy buena y la gente quiera repetir; de hecho, tenemos una clientela muy fidelizada, con público de todas las edades, que oscila primordialmente entre los 20 y 55 años”.
Otro aspecto diferenciador es que los locales de BaRRa de Pintxos disponen de cocina ininterrumpida, lo cual
“nos permite adaptarnos a los distintos horarios de todos nuestros clientes, para que puedan comer a gusto, cuando ellos quieran… Incluso, si no pueden acudir al restaurante, contamos también con servicio de delivery y take away. Estamos en constante evolución y actualizamos periódicamente nuestra propuesta gastronómica, analizando tendencias y gustos, para que la experiencia del cliente sea inolvidable y, a la vez, asequible”.
Finalmente, tampoco descuidan la apuesta por la tecnología al servicio de la restauración, “para poder gestionar los locales de forma profesional y optimizar todo al máximo, buscando la rentabilidad del negocio y, por supuesto, de nuestros franquiciados”.
MÁS INFORMACIÓN: www.barradepintxos.com / franquicias@barradepintxos.com / Tel: 91 843 79 63