La Razón (Madrid) - Especiales
CALIDAD ALIMENTARIA GRUPO ISAAC LEMA
A través de sus distintas líneas de negocio, cubre desde procesos de pesca hasta comercialización en tienda propia pasando por congelación y envasado
El Grupo Isaac Lema cuenta con una extensa trayectoria dedicándose dedicándose al proceso, elaboración y distribución de productos de mar «con el objetivo de ser garantía de calidad», afirman desde la Gerencia. Gerencia. Prueba de ello es el certificado de «Galicia Calidade» que está tramitando tramitando por el pulpo de la ría que captura en Caión (A Coruña) y descarga prácticamente vivo para congelarlo en túnel a -30 grados.
El trabajo diario le permite pasar por todos los procesos de pesca, venta en lonja, compra de otros productos de mar, limpieza, congelación, congelación, envasado y comercialización comercialización en tienda propia. «Somos una historia de trabajo y esfuerzo continuo continuo que año tras año nos va reforzando reforzando gracias al apoyo de todosnuestros todosnuestros proveedores y a la gran fidelidad de los clientes», explica
Isaac Lema, director de la empresa familiar.
El Grupo es una fusión de tradición tradición e innovación. Así, Isaac Lema Pescadería, la empresa matriz, se centra en la elaboración, comercialización comercialización y distribución de pescado y marisco fresco. Desde A Coruña, donde están los almacenes y oficinas oficinas centrales, suministran a mercados mercados mayoristas nacionales y a zación como herramienta en los procesos rehabilitadores». Alberto Devesa, producto de «Land Rober», espacio de la Televisión de Galicia ( TVG) que se llevó la distinción al Programa de Entretenimiento, abogó por que no falte nunca el humor, mientras que el cocinero Luis Veira, que subrayó el apoyo de sus socios, Iria Espinosa y Luis Blanco, recomendó «comer, beber y vivir, que es lo importante».
El Premio Trayectoria Profesional 2019, el empresario Daniel Sánchez dijo sentirse «muy halagado». «Es, sin duda, un aliciente para el mundo de los emprendedores y los autónomos autónomos que todos los días tenemos que librar una ardua batalla».
La presidenta del Banco de Alimentos Alimentos Rías Altas (Balrial), Concepción Concepción Rey Pedreira, recogío el premio a la Solidaridad. Agradeció «a cada uno de los voluntarios su trabajo y esfuerzo desinteresados para ayudar a los que más lo necesitan». necesitan». No desaprovechó la ocasión para recordar a los presentes que «siempre necesitamos colaboración colaboración económica».
El punto final a la gala se lo puso el gerente de «El Suplemento», Pablo Pablo Suñer. «Como cada años, nos estamos dando un baño de esfuerzo, esfuerzo, tesón y constancia». Y concluyó parafraseando a Castelao: «El verdadero verdadero heroísmo está en trasformar trasformar los deseos en realidades y las ideas en hechos». grandes superficies, así como a diferentes diferentes países como Francia, Portugal Portugal o Italia, entre otros. Por otra parte, Subastas Faraldo es líder en descargas de pescados y mariscos frescos en A Coruña, subasta diariamente diariamente productos procedentes por barco de distintos puntos del litoral gallego y de otros caladeros del arco cantábrico a través de transporte terrestre.
Además, Congelados La Naviera selecciona, elabora y congela productos productos de mar destinados a suministrar suministrar a empresa relacionadas con el canal Horeca, mientras que Lema Impex, dedicada a la importación y exportación, nació con el objetivo de optimizar los recursos de la firma firma con la finalidad de dar respuesta respuesta a las necesidades de sus clientes de una forma eficaz y afrontar nuevas nuevas oportunidades que genera nuestra actividad.
«Provenimos de una larga tradición tradición familiar de pescadores de varias varias generaciones, armadores y comerciantes comerciantes de productos pesqueros y hoy más que nunca atendemos a las necesidades del mercado, sin olvidar la sostenibilidad», apostilla Isaac Lema.