La Razón (Madrid) - Especiales

Gastronomí­a con exclusivid­ad

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► Entre los productos se encuentran los aceites de oliva virgen extra; la aceituna con Denominaci­ón de Origen Aloreña; el ajobacalao; la almendra –en las variedades marcona, largueta y comuna–; los dulces tradiciona­les malagueños como los borrachuel­os, mantecados e incluso las garrapiñad­as; los churros (tejeringos o las diferentes variedades de porras); la mistela de Ronda; el marisco y las delicias del mar, el pescado de kilómetro cero y los famosos espetos; los quesos; el mollete de Antequera; o las diferentes variedades de frutas y verduras que se cultivan en la provincia como la Zanahoria Morá o las pasas con Denominaci­ón de Origen.

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