Es­tu­dios de me­ta­bo­lis­mo, la nue­va cla­ve pa­ra adel­ga­zar

Esthetic World - - Sumario -

Mu­chas per­so­nas que desean per­der pe­so no lo­gran ha­cer­lo a pe­sar de se­guir die­tas equi­li­bra­das y rea­li­zar ejer­ci­cio fí­si­co de for­ma re­gu­lar. Y una cau­sa de­ter­mi­nan­te (aun­que a me­nu­do ol­vi­da­da) de es­ta fal­ta de éxi­to es que no se co­no­ce el me­ta­bo­lis­mo de la per­so­na en cues­tión.

Ca­da uno de no­so­tros me­ta­bo­li­za los ali­men­tos de for­ma di­fe­ren­te, pe­ro es­to no se sue­le te­ner en cuen­ta, y es ha­bi­tual se­guir die­tas y pla­nes de ejer­ci­cio ge­né­ri­cos que no se adap­tan a nues­tro me­ta­bo­lis­mo. Hay per­so­nas que me­ta­bo­li­zan me­jo­rar las gra­sas o los car­bohi­dra­tos, por ejem­plo. Por es­te mo­ti­vo hay die­tas que fun­cio­nan bien pa­ra al­gu­nas per­so­nas, pe­ro por el con­tra­rio no lo ha­cen pa­ra otras. Aun­que pue­da pa­re­cer sor­pren­den­te, a ve­ces una die­ta ri­ca en gra­sas pue­de ser re­co­men­da­ble pa­ra que pier­dan pe­so aque­llas per­so­nas que las me­ta­bo­li­zan bien. Pe­ro ¿có­mo po­de­mos co­no­cer nues­tro me­ta­bo­lis­mo? Va­mos a ver­lo.

¿Qué nu­trien­tes que­ma­mos me­jor?

Exis­te un no­ve­do­so mé­to­do, ava­la­do cien­tí­fi­ca­men­te, con el que po­de­mos des­cu­brir la ali­men­ta­ción óp­ti­ma pa­ra ca­da per­so­na y, ade­más, qué ti­po de ejer­ci­cio e in­ten­si­dad es me­jor pa­ra que el pa­cien­te en cues­tión pier­da pe­so.

Es­te mé­to­do cons­ta en pri­mer lu­gar de un Es­tu­dio de Me­ta­bo­lis­mo en Re­po­so, que mues­tra cuán­tas ca­lo­rías gas­ta­mos en re­po­so ca­da día y, ade­más, per­mi­te de­ter­mi­nar qué nu­trien­tes que­ma­mos me­jor. Es­ta tec­no­lo­gía ofre­ce la po­si­bi­li­dad, por lo tan­to,

el se­cre­to pa­ra per­der pe­so pa­sa por co­no­cer nues­tro me­ta­bo­lis­mo. Os trae­mos un mé­to­do in­no­va­dor que ana­li­za, de for­ma per­so­na­li­za­da, los ali­men­tos y el plan de ejer­ci­cio más ade­cua­do pa­ra que lo­gres al­can­zar tu es­ta­do ideal.

de sa­ber qué ali­men­tos le en­gor­dan más o me­nos a ca­da per­so­na.

An­tes de la prue­ba se de­be es­tar en ayu­nas du­ran­te 3 ho­ras. Des­pués, el pa­cien­te se co­lo­ca en una ca­mi­lla bo­ca arri­ba y res­pi­ra por una mas­ca­ri­lla que es­tá co­nec­ta­da a un ana­li­za­dor de ga­ses a tra­vés de un tu­bo. El nom­bre téc­ni­co del pro­ce­di­mien­to es “ca­lo­ri­me­tría in­di­rec­ta” y és­ta va­lo­ra la for­ma­ción del ca­lor y de dón­de pro­vie­nen las ca­lo­rías que­ma­das, si vie­nen de las pro­teí­nas, de las gra­sas o de los car­bohi­dra­tos.

Se tra­ta de una prue­ba ino­cua y to­tal­men­te in­do­lo­ra. El pa­cien­te sim­ple­men­te de­be es­tar re­la­ja­do y res­pi­ran­do a tra­vés de la más­ca­ra du­ran­te unos 20 mi­nu­tos.

Op­ti­mi­zar nues­tro plan de en­tre­na­mien­to

Pa­ra con­ti­nuar con el mé­to­do tam­bién se rea­li­za un Es­tu­dio de Me­ta­bo­lis­mo en Ejer­ci­cio, que se lle­va a ca­bo me­dian­te una mas­ca­ri­lla ana­li­za­do­ra de ga­ses pe­ro, en es­te ca­so, mien­tras se rea­li­za ejer­ci­cio.

Es­te es­tu­dio per­mi­te me­dir la fre­cuen­cia car­día­ca a la que de­be­mos lle­gar pa­ra que­mar me­jor las gra­sas y pa­ra ac­ti­var nues­tras mi­to­con­drias. Es de­cir, los or­gá­nu­los res­pon­sa­bles de mu­chos de los pro­ce­sos ce­lu­la­res y que son con­si­de­ra­dos las fá­bri­cas de la que pro­vie­ne nues­tra ener­gía.

Es­tá cien­tí­fi­ca­men­te pro­ba­do que una bue­na con­di­ción fí­si­ca me­jo­ra la sa­lud de nues­tras cé­lu­las al ac­ti­var las mi­to­con­drias, que jue­gan un pa­pel de­ter­mi­nan­te en nues­tro or­ga­nis­mo. De es­ta ma­ne­ra, si se­gui­mos un pro­gra­ma de ejer­ci­cio que ten­ga en cuen­ta es­te he­cho po­dre­mos no só­lo me­jo­rar nues­tra fi­gu­ra, sino tam­bién nues­tra sa­lud.

An­tes de im­ple­men­tar el pro­gra­ma se de­ben rea­li­zar va­rios aná­li­sis al pa­cien­te pa­ra des­car­tar o de­tec­tar po­si­bles pa­to­lo­gías que pue­dan afec­tar al tra­ta­mien­to pos­te­rior.

Ejer­ci­cio y nu­tri­ción, bi­no­mio in­se­pa­ra­ble

Una vez se tie­nen los re­sul­ta­dos de to­das las prue­bas, se rea­li­za un pro­gra­ma to­tal­men­te

per­so­na­li­za­do que com­bi­na la ver­tien­te nu

tri­cio­nal con la del ejer­ci­cio fí­si­co. Ya que só­lo se pue­den ob­te­ner re­sul­ta­dos óp­ti­mos cuan­do se tra­ba­ja en am­bos cam­pos.

En oca­sio­nes tam­bién se pue­den va­lo­rar otros tra­ta­mien­tos com­ple­men­ta­rios pa­ra aca­bar de op­ti­mi­zar los re­sul­ta­dos, co­mo son: la elec­tro­te­ra­pia; la pre­so­te­ra­pia mé­di­ca; la ra­dio­fre­cuen­cia cor­po­ral; los ul­tra­so­ni­dos de al­ta po­ten­cia; la me­so­te­ra­pia u otros tra­ta­mien­tos con aval cien­tí­fi­co que per­mi­ten dis­mi­nuir la gra­sa lo­ca­li­za­da o la ce­lu­li­tis.

Por un la­do, la die­ta que se se­gui­rá con el es­tu­dio es­ta­rá di­se­ña­da pa­ra apor­tar los nu­trien­tes y ali­men­tos ade­cua­dos pa­ra ca­da per­so­na, en las can­ti­da­des idó­neas que le per­mi­tan per­der pe­so de for­ma sa­lu­da­ble. Y por el otro, el pro­gra­ma de ejer­ci­cio tam­bién se­rá to­tal­men­te per­so­na­li­za­do, te­nien­do en cuen­ta tan­to el es­ta­do fí­si­co ori­gi­nal del pa­cien­te co­mo sus ne­ce­si­da­des y ob­je­ti­vos.

Asi­mis­mo, el pro­gra­ma in­clu­ye ejer­ci­cio per­so­na­li­za­do 3 o 5 ve­ces por se­ma­na en se­sio­nes co­lec­ti­vas y un con­trol mé­di­co ca­da 15 días. En es­te con­trol se rea­li­za­rá un se­gui­mien­to de la pér­di­da de gra­sa y del au­men­to de la ma­sa mus­cu­lar pa­ra que, se­gún los re­sul­ta­dos, se pue­da re­di­ri­gir, en ca­so de que sea ne­ce­sa­rio, tan­to el plan nu­tri­cio­nal co­mo el de ejer­ci­cio.

Fi­nal­men­te que­da in­di­car que la me­jor for­ma de per­der pe­so y me­jo­rar nues­tra sa­lud es rea­li­zar las prue­bas ade­cua­das pa­ra de­ter­mi­nar un pro­gra­ma que se adap­te a nues­tro me­ta­bo­lis­mo y a nues­tras ne­ce­si­da­des. Ade­más, siem­pre es re­co­men­da­ble con­tar con el apo­yo de una uni­dad de es­pe­cia­lis­tas que apor­ten una vi­sión in­te­gral y mul­ti­dis­ci­pli­nar.

dr. iván iba­ñez Uni­dad de Me­di­ci­na Nu­tri­cio­nal, Ejer­ci­cio y An­ti­aging de Clí­ni­ca Pla­nas. www.cli­ni­ca­pla­nas.com

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