Homenaje a las estibadoras
Tarifa dedica una calle a las trabajadoras de las conserveras
Tarifa rinde homenaje a las estibadoras de la Conservera de Tarifa desde ayer con la inauguración de una calle que lleva el nombre de esta profesión, que ha dado trabajo a varias generaciones de tarifeñas porque la fábrica solo emplea a mujeres.
Desde ayer al mediodía la calle que comunica el grupo de viviendas Alcalde Amador Mora Rojas con el paseo marítimo lleva el nombre de Estibadoras de Conserveras en homenaje a un colectivo profesional que, según subrayó el alcalde de Tarifa, Francisco Ruiz, es “el pulmón y el corazón” de toda una industria de futuro. Representantes de la corporación municipal, empresarios ligados a la dilatada tradición conservera de Tarifa y ciudadanos en general compartieron con las estibadoras un homenaje calificado por todos como “justo y necesario”.
La portavoz de la Oficina del Cronista, Candelaria Muñoz, abrió el acto con unas palabras en las que explicó cómo se gestó el reconocimiento institucional. El pasado 29 de septiembre el pleno de la corporación municipal acordó por unanimidad rotular una calle con el nombre de Estibadoras de la Conservera para dar curso a una propuesta planteada por la Asociación de Empresarios de Tarifa, que era también el sentir común de la sociedad tarifeña.
“Las expertas estibadoras han ocupado un lugar fundamental en la historia de nuestra localidad y en la pequeña historia de cada familia. Porque han sido y son mujeres duras, que además de soportar la ausencia de sus maridos, de llevar la familia con el escaso dinero que éstos traían, de ejercer las tareas propias de amas de casa y de criar a sus hijos, tenían que arrimar el hombro y trabajar fuera de su hogar e irse a la fábrica a descabezar, a eviscerar, a estibar, a lo que hiciera falta,
Candelaria Muñoz
para llevar un poco de dinero al hogar que paliara las necesidades familiares, aunque el olor que despedía el pescado, unido al calor de las calderas, se metiera en lo más profundo de su piel”, recordó Candelaria Muñoz.
La cronista oficial destacó la importancia de un colectivo de trabajadoras que son seña de identidad en una industria conservera enraizada en Tarifa desde principios del siglo pasado. “Las estibadoras de hoy sois herederas de aquellas. Las mismas historias familiares. Los mismos esfuerzos, el mismo sacrificio. Los mismos métodos y procedimientos que acabo de
enumerar y que utilizaban vuestras madres, tías, primas o abuelas. Sois mujeres hechas al trabajo y no escatimáis esfuerzos. Horas de pie y trabajando. Los huesos protestan, los músculos se cansan, pero la estibadora sigue en su puesto y la fábrica no para. No en vano ellas componen las tres cuartas partes de la plantilla actual en la fábrica Conservera de Tarifa”, relató.
El alcalde y la trabajadora Mariluz Rodríguez Romero, representante del colectivo, fueron los encargados de descubrir el rótulo que da nombre a la calle.
En el acto también tomó la palabra el gerente de Industrial Conservera de Tarifa, José Luis Muñiz García, que destacó “la entrega de generaciones de mujeres que han sabido dar continuidad a un oficio artesanal” y subrayó el peso específico en esta actividad productiva en la economía de Tarifa y el futuro que se abre por delante a un sector que trabaja “en la mejora continua de sus procedimientos y en la innovación”.
Tras la inauguración, la jornada continuó con una visita a la planta de la Industrial Conservera de Tarifa donde se extendió el saludo y las felicitaciones a todo el grupo de operarias que por motivos de limitación de aforo no pudieron seguir de cerca el acto.
El colectivo ya fue distinguido en julio del 2017 con el diploma de reconocimiento enmarcado en los Honores y Distinciones del Ayuntamiento de Tarifa. El azulejo en cerámica inaugurado en el acto celebrado ayer ha sido elaborado por otra artesana local, la tarifeña Mercedes Martínez de la Fuente, de la empresa Zilij Cerámica.
Portavoz Oficina del Cronista
Las estibadoras han ocupado un lugar clave en la historia de Tarifa y en la de cada familia”
José Luis Muñiz García Gerente Conservera de Tarifa
Es un sector que trabaja en la mejora de sus procecimientos y en la innovación”