Asaja y COAG alertan de las caídas de los precios del cereal
Los precios de los cereales bajaron en los últimos días tras la salida de grano de los puertos de Ucrania, pero, según las organizaciones agrarias Asaja y COAG, las caídas son demasiado rápidas, excesivas y las cotizaciones apenas permiten cubrir costes al agricultor español.
Los responsables sectoriales de cereales de Asaja y COAG subrayaron ayer que las lonjas y los mercados españoles reflejaron rápidamente la caída de las cotizaciones como consecuencia del inicio del desbloqueo del grano ucraniano.
Pedro Gallardo (Asaja) se remitió a los datos de la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO), según los cuales los precios disminuyeron en julio, sobre todo el trigo (14,5 %) tras el acuerdo para desbloquear las exportaciones desde los principales puertos en el Mar Negro.
El trigo vio disminuir su valor un 14,5%, tras el desbloqueo del Mar Negro
En París, las transacciones reflejadas ayer lunes por el operador europeo de mercados bursátiles Euronext muestran que los precios del trigo y del maíz bajaron hasta un 4 % respecto a los contratos de la jornada anterior.
En Chicago (EEUU), el maíz también cotizó a la baja (–3 %) pero el trigo está subiendo hasta el 8,5 %.
Por el contrario, los costes de producción para los agricultores españoles se encarecieron y “no salen las cuentas a los productores cerealistas”, según Gallardo.
El campo español vive además una de las campañas de cereales más anómala de los últimos años, marcada por los efectos de la guerra de Ucrania y por la reducción de cosechas y de rendimientos a causa del calor.
Una disminución nacional del 30 % o 35 % respecto a un año normal, aunque en algunas zonas productoras españolas la bajada es superior, según apuntó el responsable de cultivos herbáceos de COAG, José Roales.