El día del Lomo en Manteca vuelve con ganas en Vejer
Los carniceros de Vejer
ayer con “mucha ilusión” el regreso, después de tres años sin celebración, del Día Internacional del Lomo en Manteca, una jornada para degustar y disfrutar de uno de sus productos estrella, con calle propia y que hoy en día es un símbolo identificativo de este bonito lugar de la provincia y del país. “Es un producto por el que todo el año me preguntan”, apuntaba Luisa, de la carnicería El Palmar, en la presentación del evento en la Diputación. “Esperemos vernos allí todo el domingo, en un día grande para el pueblo vejeriego y para la provincia”, animaba Daniel Melero, de la carnicería Paco Melero. “Animamos que todos vengan a conocer nuestro producto estrella”, decía Cristina Pinto, de la Venta Pinto.
La jornada festiva será este domingo 16 de octubre, aunque desde el sábado están previstos distintos actos “para seguir
13 establecimientos participan en un evento que ha unido a carnicerías del pueblo
relanzando y ampliando” la cita durante el fin de semana, comentaba desde la organización Benjamín Colsa. De hecho, se prepara un libro con las mejores recetas para editarlo próximamente.
Este fin de semana comenzará con el Lomo Pop, que se celebrará el sábado con un concierto tributo a los 80 en el recinto amurallado. Ya el domingo estarán los stand de las carnicerías y panaderías de Vejer en los alrededores de la Muralla de La Segur desde la doce. Pero antes será la Carrera Popular por la mañana, una buena opción para quemar calorías antes de la degustación de lomo.
Trece establecimientos participan en una cita que ha unido a carnicerías del pueblo, como se vio en la presentación. El alcalde de Vejer, Francisco Manuel Flor, recordó que “algunos se reían cuando pensamos en este evento” y hoy en día se ha convertido en una cita relevante para toda la provincia, que al fin regresa después de decidir parar en 2019 por la alerta de listeriosis en la carne mechada y luego por la sobrevenida pandemia de coronavirus.