TARIFA, UN UNIVERSO DE EXPERIENCIAS
La capital del viento es el mejor lugar para disfrutar del mar y de la gastronomía andaluza
MIENTRAS el viento de levante azota la costa, la población tarifeña se protege para seguir conservando el sector primario que la ha caracterizado durante décadas. La flota pesquera existente mantiene anclada a Tarifa a su cultura marinera, y el campo aún hoy ofrece paisajes bucólicos con actividad ganadera.
Tarifa es un destino europeo para seguir investigando y mientras el mar brinda la oportunidad de ejercitarse en las nuevas modalidades de los deportes de deslizamiento, la ciudad espera a ser descubierta.
Wing foil, kitesurfing, windsurfing, surf y paddle surf son el vínculo primeros de muchos riders que han querido quedarse aquí. Los más inquietos han descubierto el interior del Castillo de Guzmán El Bueno, la fortaleza del siglo X que mantiene intacta la huella musulmana y que evoca y hace imaginar el inicio de la ciudad amurallada.
Campeonatos internacionales y nacionales como el Spain Kiteboarding League; la
El municipio Se encuentra además entre tres zonas biogeográficas marinas de rica biodiversidad submarina
Junior Kite World Cup; el Fórmula Spain Kite Series o la Fórmula Wing Spain Series, previstos todos para el mes de septiembre son un ejemplo del liderazgo mundial de las playas de Tarifa como escenario idóneo no sólo para la élite deportiva. Aficionados de toda Europa hacen que la localidad tarifeña siga siendo meca y destino preferente para la práctica libre y al aprendizaje de los deportes del viento y deslizamiento.
El calendario anual se completa con el campeonato del mundo de kitesurf Tarifa Kite Pro, de finales de mayo, el otoñal Tarifa Wing Pro, y el nacional del windsurf en la playa de Bolonia, en el mes de diciembre, citas que igualmente refuerzan el interés y atractivo de la zona fuera de la temporada alta.
Eventos culturales de primer orden, ya afianzados, como el Festival de Cine Africano, la Noche en Blanco y el Otoño Cultural, forman parte de la oferta turística local, contribuyendo a la desestacionalización turística de nuestro municipio.
Pero mirar al mar en esta zona estratégica eses también recalar en la Isla de Tarifa, otro vestigio de una naturaleza viva que parece intentar acercar aún más las dos orillas estrecho de Gibraltar. En el enclave natural sobreviven especies autóctonas que hablan de la diferencia y similitudes de un escenario infinito. La Isla es el punto más al sur del continente europeo, y es también ejemplo mediterráneo del norte de África. Para incentivar su disfrute, el futuro Centro de Interpretación de la Isla permitirá adentrarse en el patrimonio natural, paisajístico e histórico-artístico de este enclave privilegiado.
La Tarifa africana y la Tarifa mediterránea están en una manifestación antropológica primera como es la gastronomía. Es también Andalucía sobre la mesa, una región a la que se llega fácilmente por el paladar. Los casi doscientos establecimientos hosteleros del municipio han sido capaces de adaptar la tradición a las exigencias “gourmet” de los nuevos tiempos. Así, el Atún Rojo del Estrecho despliega todas sus cualidades organolépticas en las distintas tapas y platos de la cocina tarifeña. El cerdo ibérico ha dejado de probarse según las recetas tradicionales para convertirse en un alimento inspirador. Y para llegar a ello la ciudad propone eventos gastronómicos de primer orden como Tarifa en Esencias y la Ruta del Atún, en la primavera, y la Ruta del Ibérico antes de finales de año.
En los últimos años Tarifa ha desarrollado una oferta alternativa para aquellos que buscan la aventura en el deporte o el deleite de una actividad física más contemplativa. Las rutas en bicicleta de montaña, o el propio senderismo hacen del municipio un referente por ofrecer caminos escondidos por el bosque mediterráneo que desembocan en miradores naturales hacia el Estrecho, hacia África.
El municipio se encuentra además entre tres zonas biogeográficas marinas de rica biodiversidad submarina que hacen de este punto un paraíso para la práctica del submarinismo.
Los más intrépidos ven en la pared del Mosaico (Bolonia) y la sierra de San Bartolomé auténticos templos para asumir retos físicos y espirituales, mientras que aquellos que quieren respuestas científicas o gustan de seguir las fluctuaciones de las aves y sus ciclos vitales tienen en el municipio auténticos “santuarios” para la observación. Empresas para el avistamiento de cetáceos ofrecen travesías que logran llegar a comprender la vida marina y especialmente la de rorcuales, orcas y delfines. Propuestas como los eventos “Bienvenida” y “Despedida de aves” o nuestro “Otoño Natural” hacen de la migración de la avifauna, los cetáceos y actividades en la naturaleza, un referente para disfrutar del espectáculo de nuestro rico y amplio patrimonio natural.
Fruto del trabajo conjunto y la sinergia productiva entre instituciones públicas y sector empresarial, Tarifa brinda así, durante los 365 días del año, un universo de experiencias.
Pero para afianzar la fidelidad del turismo internacional, el Ayuntamiento de Tarifa de la mano de instituciones como el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz quiere abrir nuevos caminos.
Acude entre los días 7 al 9 de noviembre a la World Travel Market que se celebra anualmente en Londres. Se trata de una de las ferias turísticas más importantes del mundo y, por tanto, un escenario preferente en el calendario promocional del destino.
Ante un público especializado de profesionales, Tarifa quiere seguir conquistando nuevos mercados. Durante tres días, más de 50.000 profesionales del sector turístico, de 186 países y regiones, se reúnen en Londres para hacer negocios. Es así una oportunidad única, donde toda la industria turística puede encontrarse, intercambiar experiencias y exponer su actividad.
El municipio tarifeño sigue pues desplegando esfuerzos, consciente de las exigencias de un sector estratégico que demanda acciones sólidas de promoción.