Excelencias Turísticas del caribe y las Américas
CON PASO FIRME
LA EMPRESA PROCESADORA DE CAFÉ ROLANDO AYUB ESTÁ EN CONSTANTE BÚSQUEDA DE NUEVAS MANERAS PARA MANTENER SU GRAN PRESTIGIO EN EL MERCADO INTERNACIONAL
Con paso firme se posiciona la Empresa Procesadora de Café Rolando Ayub, más conocida como LIDECA, que pronto cumplirá 20 años de fundada, ampliando siempre sus horizontes. Así lo demostró su paso por la recién culminada Edición XXII de FIAGROP, donde se sostuvo negociaciones con la firma italiana Lavazza para el desarrollo del café orgánico, su torrefacción y comercialización para el mercado interno en divisas e internacional, sin abandonar sus demandas exportables de café verde.
De su espíritu innovador surgió su más reciente producción de injertos de café con tecnología hipocotiledonar, que combina las fortalezas del café Arábico con el café Robusta, al tiempo que se buscan soluciones con el excedente de mano de obra femenina surgida tras la puesta en marcha del equipamiento tecnológico en los procesos productivos.
Hoy en LIDECA se elimina la utilización del bromuro de metilo en viveros afectados por nematodos, para posibilitar el establecimiento de plantaciones libres de este patógeno, que afecta el desarrollo productivo del café Arábico.
Entre sus proyecciones a corto plazo LIDECA vislumbra la denominación de origen y marca para sus producciones, lo cual aportará mayor prestancia al grano mimado en la serranía de Santiago de Cuba, que goza ya de gran prestigio en el mercado internacional.