De cara al futuro por la modernización del comercio

EVENTOS ASOCIADOS: 1. Simposio de gestión del conocimiento.

2. Simposio de calidad, medioambiente e inocuidad de los alimentos. 3. Simposio de logística sustentable.

4. Simposio de cosmetología.

5. Coloquio sobre mercadotecnia, comunicación e imagen.

6. Taller sobre las TICs al servicio del comercio.

7. Taller sobre modelos de gestión no estatal en el comercio.

8. Taller de gastronomía y arte culinario.

9. Taller de protección al consumidor.

10. Feria expositiva.

Con el objetivo de intercambiar conocimientos y buenas prácticas sobre la actualización y perfeccionamiento del comercio mayorista y minorista, el Ministerio de Comercio Interior (MINCIN) convocó a la II Convención de Comercio, Cuba 2019, en el Palacio de Convenciones de La Habana, del 13 al 17 de mayo.

Bajo el lema De cara al futuro, por la modernización del comercio, el encuentro ha convocado a representantes de entidades comercializadoras y empresas productivas y de servicio, tanto estatales como del sector no estatal, así como instituciones y organizaciones de la Isla y foráneas, universidades, centros de estudios e institutos científicos y tecnológicos.

La II Convención, que tiene lugar en el año en que la Villa de San Cristóbal de La Habana celebra el V centenario de su fundación (el programa contempla actividades relacionadas con este acontecimiento) reunirá a expertos de reconocido prestigio a nivel internacional, quienes impartirán conferencias y desarrollarán paneles y mesas redondas sobre temas de interés.

Una feria expositiva asociada (exposición de productos y servicios del sector estatal y no estatal); demostraciones y/o degustaciones culinarias y de cantina; desfiles de modas, maquillaje, peluquería, entre otros; y presentación y promoción de productos y servicios, son actividades complementarias del evento.

Los ministerios cubanos de la Industria Alimentaria, de Industrias, de Cultura y de Turismo, el GAE (Tiendas Caribe, CIMEX), el Consejo de Administración Provincial de La Habana, así como la Asociación de Cantineros y la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba son coauspiciadores del evento.

PRINCIPALES TEMÁTICAS: 1. La gestión del conocimiento en el comercio. Actores, vías y herramientas que intervienen.

2. Las TICs en función del desarrollo del comercio.

3. La comercialización mayorista, el desarrollo de las cadenas de suministros. Gestión de inventario.

4. Estudios de mercados, una necesidad en el comercio y los servicios. 5. Comunicación y marketing, dualidad esencial para la modernización del comercio.

6. Desarrollo de la gastronomía y el arte culinario.

7. La cosmetología, nuevas tendencias, aplicación y usos seguros. 8. Modelos de gestión de la actividad comercial y de los servicios. 9. El servicio al cliente. Vías, mecanismos, indicadores y formas para la protección al consumidor.

10. Aplicación práctica de los sistemas de gestión de calidad, medio ambiente e inocuidad.