De Cuba, el mejor de los recuerdos

El proyecto de Desarrollo Rural Sostenible que tiene lugar en Las Terrazas surgió a finales de los años 70 con el propósito de recuperar una zona que había sido destruida por el cultivo intensivo de café del siglo XIX, y la tala indiscriminada de los bosques de manera que, en un espacio de 5000 ha, se sembraron millones de árboles, se cavaron terrazas para el cultivo, deteniendo así la erosión de los suelos y se construyó un pequeño poblado siguiendo pautas respetuosas con la naturaleza.

Las Terrazas es una pequeña comunidad rural de poco más de 1000 habitantes, única de su tipo entre las creadas a principio de los 70. La actividad turística ocupa más del 60% de su población en edad laboral. A solo 52 km de La Habana, y 80 km del Aeropuerto Internacional José Martí, en el municipio de Candelaria, provincia de Artemisa, este lugar de ensueños se encuentra enclavado en la Sierra del Rosario, primera Reserva de Biosfera de Cuba declarada por la UNESCO en el año 1985 y primer Ecomuseo, Monumento Nacional en la categoría de Paisaje Cultural.

Aquí convergen todos los encantos naturales inimaginables y aquellos que con buen gusto ha moldeado la mano del hombre, y que conviven en un mismo escenario de manera armoniosa. El mejor ejemplo lo encontrarás en el hotel Moka fundado en 1994, con 42 espaciosas, ventiladas y reanimadas habitaciones tipo estándar, cinco de las cuales están ubicadas, con igual confort y servicios, en viviendas de habitantes de la localidad.

El Complejo Las Terrazas conquista con espacios como la Casa de Botes, donde además de degustar productos del mar, podrá emplear su tiempo de ocio en actividades acuáticas; el Bar-Cafetería Rancho Curujey y el lago El Palmar con su espectacular espejo de agua donde se refleja una hermosa montaña. En estos lugares la comida está hecha a la parrilla y se ofertan sabrosos jugos naturales, sándwiches, pastas y pizzas.

Es aconsejable que realices alguna de las múltiples excursiones, paseos a caballo, visitas guiadas y rutas de senderismo, aprovechando que se trata de un destino perfecto para relajarse y observar la flora y fauna locales, en especial las más de cien especies de aves que aquí conviven.

La Casa del Campesino, réplica de una vivienda de la gente de nuestros campos, es un restaurante de comida criolla, donde el buen trato y la hospitalidad son permanentes, al igual que en el Buenavista, cafetal francés del siglo XIX que regala una hermosa vista del Valle San Juan; La Fonda de Mercedes y El Romero, ideado para los amantes de los vegetales. Su producto más reciente, el Food Truck, comenzará a mostrarle las maravillas de la gastronomía desde el Kilómetro 51, donde se localiza.

Para desprender adrenalina, nada mejor que el Canopy Tour, primero de su tipo en Cuba: una serie de tirolinas que garantizan un recorrido de asombros de 1600 m de largo y 200 m de altura. Y qué decir de las transparentes aguas y cascadas naturales del Río San Juan, ya con servicio Wifi y un sabroso cerdo asado a la brasa de carbón, resulta el sitio perfecto para escapar de los ruidos de la ciudad con amigos y familia o para llevarse el mejor de los recuerdos.

COMPLEJO LAS TERRAZAS S.A. Km 52 ½ de la Autopista Nacional Habana Pinar del Río, Candelaria, Artemisa.

(+53) 485700. Hotel Moka: (+53) 48 57 86 00 al 03 comeciales@terrazas.tur.cu; reservas@terrazas.tur.cu; coordinacion@terrazas.tur.cu

www.lasterrazas.cu