Expansión Catalunya

La batalla del súper no ha finalizado

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El sector del gran consumo vive en una montaña rusa permanente desde el estallido de la pandemia. La primera etapa exigió un esfuerzo enorme por evitar rupturas de stock y tener producto disponible, un reto que se salvó con un notable éxito y un crecimient­o generaliza­do del sector, en especial de los formatos de cercanía, por el incremento del consumo en el hogar. La segunda etapa fue la llamada vuelta a la normalidad, en la que se desató una pugna entre aquellos que habían ganado cuota y no querían perderla, frente a los grupos que se encontraba­n en la situación contraria. El balance de estas dos primeras batallas ha dejado a Lidl y Consum como los grupos que más crecieron en España entre 2019 y 2021, con un incremento de sus ventas del 17% y 15%, respectiva­mente, seguidos de Mercadona y Carrefour, con alzas superiores al 7%. Eroski y Dia, que crecieron en 2020, volvieron a la situación de partida en 2021, mientras que Alcampo es el grupo que más ha reducido su facturació­n en porcentaje en estos dos años. Si se analizan los datos en términos absolutos, el tamaño de Mercadona –el grupo presidido por Juan Roig, que representa un 26% del sector en cuota– se sitúa muy por encima del resto, tras sumar 1.810 millones en ventas entre 2019 y 2021, más que todos sus rivales juntos. No obstante, la batalla del súper está lejos de haber finalizado. Ahora estamos inmersos en un tercer acto que tiene, desde la segunda mitad del año pasado, como protagonis­ta a la inflación y que amenaza con volver a sacudir las cuotas de mercado del sector. El precio se ha convertido, más que nunca, en el gran factor de compra para los consumidor­es, lo que ha provocado cambios en los patrones de compra como por ejemplo un repunte de la marca blanca. Esta circunstan­cia debería favorecer a grupos como Lidl o Mercadona, pero el resto del sector ya ha reaccionan­do con promocione­s. El choque se tensará aún más tras el verano debido a la paulatina pérdida de poder adquisitiv­o de los consumidor­es.

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