Agujero en el bolsillo de las familias: 20 alimentos básicos suben más del 15%

La tasa de inflación de los alimentos se disparó hasta el 13,8% en agosto, su tasa más alta en al menos 28 años, mientras que el IPC general se situó en el 10,5%, una décima más que el dato adelantado por el INE.

Las familias españolas están pagando la cesta de la compra más cara en décadas, sin que de momento las medidas adoptadas por el Gobierno, entre ellas la excepción ibérica o las bonificaciones a los combustibles, hayan servido para contener la riada de los precios, que en agosto siguieron subiendo a tasas de doble dígito. El INE corroboró ayer que la inflación sigue desbocada: cerró agosto en el 10,5% interanual, su tasa más alta en 38 años. Aunque esa cifra es tres décimas inferior a la de julio, supera en una décima al dato avanzado a finales del mes pasado y es fruto tanto del encarecimiento de la electricidad, que no cesa a pesar del tope aplicado a los precios del gas, como de la escalada de los alimentos, cuya tasa se disparó en agosto hasta el 13,8% anual, la más alta desde el comienzo de la serie histórica en enero de 1994; esto es, en más de 28 años. Esta fiebre inflacionista, que suma tres meses consecutivos por encima del 10%, campa a lo largo y ancho de la cesta de la compra, pero se está cebando sobre todo en los alimentos, muchos de ellos de consumo básico y diario, empobreciendo a pasos agigantados a los hogares españoles.

Al término de agosto, sesenta bienes y productos de la cesta de la compra se habían encarecido más de un 10% en tasa anual, de los que la mitad lo hicieron un 15% o más. De esa cifra, la mayoría son productos de primera necesidad, esenciales en la dieta de todo ciudadano: de hecho, alrededor de una veintena de alimentos, muchos de ellos básicos, sube ya más de un 15%, convirtiendo la visita al supermercado en una expedición cada vez más onerosa. A la cabeza del ranking se encuentran los aceites que no son de oliva, que en agosto se encarecieron un 71,2%, en un contexto en el que el desabastecimiento de aceite de girasol procedente de Ucrania sigue tirando con fuerza al alza de los precios. Las harinas y los cereales se han disparado un 39%, cuando en agosto del año pasado apenas lo hacían un