UNA BUENA RECETA

Como el director de una joya de cine indie, el chef Alejandro Sanahuja se ha puesto al frente de la emblemática marisquería O’Peregrino de Barcelona para darle aún más prestigio. Y lo ha conseguido. El secreto: incorporar técnicas de vanguardia que mejoran los platos clásicos manteniendo el sabor y la esencia de los productos.