LAS DI­REC­CIO­NES de nues­tros re­por­te­ros

Geo - - EN PORTADA | KYOTO -

LU­CI­LLE REYBOZ

Nues­tra fo­tó­gra­fa, que re­si­de en Kyo­to des­de 2007, co­fun­dó el Fes­ti­val Kyo­to­grap­hie ( kyo­to­grap­hie.jp): del 14 de abril al 13 de ma­yo de 2018.

RA­FAË­LE BRI­LLAUD

Nues­tra pe­rio­dis­ta vi­ve en Ja­pón des­de 2013 y en 2015 pu­bli­có Por­traits de Kyo­to ( Re­tra­tos de Kyo­to)

PAR­QUES Y TEM­PLOS 1. RÍO KA­MO

Es un increíble res­pi­ro en el co­ra­zón de la ciu­dad. A lo lar­go del Ka­mo-ga­wa, li­te­ral­men­te “el río con pa­tos”, las ver­des y am­plias ori­llas del río es­tán bor­dea­das de ce­re­zos y ca­sas con te­rra­za que des­can­san so­bre pi­lo­tes. Con buen tiem­po, se pue­den com­prar oni­gi­ri fres­cos (bo­las de arroz) cer­ca de la es­ta­ción de De­ma­chi­ya­na­gi y dis­fru­tar de un pic­nic im­pro­vi­sa­do en la hier­ba. Las aves ra­pa­ces re­vo­lo­tean en el cielo mien­tras can­ta el agua. Aquí, Kyo­to sa­be a campo y li­ber­tad.

2. SHŌKOKUJI

A cin­co mi­nu­tos an­dan­do de la es­ta­ción de me­tro Ima­de­ga­wa, en el nor­te de la ciu­dad, un pe­que­ño es­pa­cio ver­de co­lin­dan­te con el tem­plo in­vi­ta a la con­tem­pla­ción a la som­bra de gran­des y al­tos pi­nos. El per­fu­me de las agu­jas y los pi­ño­nes po­dría evo­car­le a al­guien los pi­na­res de Val­saín, pe­ro las cur­vas de los edi­fi­cios re­li­gio­sos nos re­cuer­den que es­ta­mos al otro la­do del pla­ne­ta.

3. SHI­MO­GA­MOJIN­JA

En la desem­bo­ca­du­ra de los ríos Ka­mo y Ta­kano, se en­cuen­tra si­tua­do es­te san­tua­rio sin­toís­ta, uno de los más an­ti­guos de Ja­pón. Ca­da quin­ce de ma­yo, arran­ca des­de aquí la pro­ce­sión Aoi Mat­su­ri, uno de los tres gran­des fes­ti­va­les his­tó­ri­cos de la ciu­dad. Su sa­lón de té al ai­re li­bre atrae a la gen­te, so­bre to­do en pri­ma­ve­ra y oto­ño. Abier­to to­dos los días des­de las 6 h has­ta las 17 h. www.shi­mo­ga­mo-jin­ja.or.jp/ en­glish

4. RYŌSOKUIN

En es­te an­ti­guo mo­nas­te­rio del ba­rrio his­tó­ri­co de Gion, es po­si­ble ini­ciar­se en el za­zen, la me­di­ta­ción de la es­cue­la bu­dis­ta zen. Y en ve­rano, ad­mi­rar en su jar­dín plan­tas her­bá­ceas en ple­na flo­ra­ción. Abier­to de lu­nes a viernes, des­de las 10 has­ta las 17 h con reserva pre­via. ryo­so­kuin.com

TIEN­DAS 5. KAI­KA­DO

Es­ta ca­sa, fun­da­da en 1875 y si­tua­da cer­ca de la es­ta­ción de tren de Ki­yo­mi­zu-Go­jo, fa­bri­ca ca­jas ar­te­sa­na­les de la­tón, co­bre y es­ta­ño, que se uti­li­za­ban an­ta­ño pa­ra guar­dar el té, pe­ro que tam­bién sir­ven pa­ra es­pe­cias o ga­lle­tas. Con sus lí­neas de­pu­ra­das y sen­ci­llas, es­tas ca­jas son fa­bri­ca­das por una so­la fa­mi­lia que ha sa­bi­do pre­ser­var su buen ha­cer y su iden­ti­dad a pe­sar de las mo­das y los vai­ve­nes del mer­ca­do. Abier­to to­dos los días sal­vo el do­min­go, des­de las 9 h has­ta las 18 h. kai­ka­do.jp

6. DE­MA­CHI FU­TA­BA

Siem­pre hay gen­te ha­cien­do co­la de­lan­te de De­ma­chi Fu­ta­ba, cer­ca de la ga­le­ría co­mer­cial Ma­su­ga­ta Sho­ten­gai. Es­ta pas­te­le­ría es una de las tien­das más re­co­no­ci­das de ma­me­mo­chi, un pas­tel de arroz prin­go­so con alu­bias ro­jas o ne­gras, li­ge­ra­men­te sa­la­das, que la gen­te sue­le ir a de­gus­tar a las ori­llas del río Ka­mo-ga­wa. Ce­rra­do los lu­nes y martes. Seir­yu­cho 236, Ka­mig­yo-ku

MU­SEOS 7. MUSEO NAMIKAWA DE KYO­TO

En una ca­sa de ma­de­ra, apo­ya­da en una par­te so­bre pi­lo­tes, que da a un bo­ni­to jar­dín, es­te pe­que­ño museo ex­po­ne unos po­cos es­mal­tes de enor­me be­lle­za. Abier­to to­dos los días sal­vo los lu­nes y jueves, des­de las 10 h has­ta 16.30 h (me­tro Hi­gas­hi­ya­ma). www8.pla­la.or.jp/nays­po/eng. html

8. MUSEO RA­KU

Es­te ar­te de la ce­rá­mi­ca ja­po­ne­sa se re­mon­ta al si­glo XVI cuan­do una fa­mi­lia de ar­te­sa­nos em­pe­zó a fa­bri­car cuen­cos de ce­rá­mi­ca pa­ra el fa­mo­so maes­tro del té Sen no Rik­yu. El museo rin­de ho­me­na­je a es­ta dinastía de al­fa­re­ros. Ex­po­ne más de mil te­so­ros, así co­mo las he­rra­mien­tas uti­li­za­das pa­ra su coc­ción y su mol­dea­do. Abier­to de martes a do­min­go, des­de las 10 h has­ta las 16.30 h. ra­ku-ya­ki.or.jp/e/museum/ in­dex.html

SA­LO­NES DE TÉ, CA­FÉS Y RES­TAU­RAN­TES 9. CA­FÉ BIBLIOTIC HE­LLO!

Si­tua­da a la sa­li­da de la bo­ca de me­tro Ma­ru­ta­ma­chi, de­trás de una hi­le­ra de plá­ta­nos, es­ta ca­sa tra­di­cio­nal de ma­de­ra es un lu­gar con am­bien­te muy agra­da­ble, amue­bla­do con ca­na­pés, gran­des es­tan­te­rías con li­bros, plan­tas y ra­mos muy cui­da­dos... Se sir­ven co­mi­das y be­bi­das, que se pue­den de­gus­tar de­lan­te del or­de­na­dor (tie­nen wi­fi). Abier­to to­dos los días sal­vo el lu­nes, des­de las 11.30 h has­ta me­dia­no­che. ca­fe-he­llo.jp

10. TORAYA

Eli­ja un na­ma­gas­hi de tem­po­ra­da (pas­tel fres­co a ba­se de dul­ce de judía) y pa­ra de­gus­tar­lo di­rí­ja­se al jar­dín con­ti­guo que da a un es­tan­que y un pe­que­ño tem­plo. Los más pu­ris­tas re­cor­ta­rán la tex­tu­ra ma­lea­ble con un pa­li­to de ma­de­ra. Abier­to to­dos los días des­de las 10 h has­ta las 18 h (me­tro Ima­de­ga­wa). glo­bal.toraya-group.co.jp/ pa­ges/kyo­to-ichi­jo-shop

11. MU­RO­MA­CHI WA­KU­DEN

Es­te ve­ne­ra­ble lo­cal si­tua­do a cin­co mi­nu­tos de la es­ta­ción de me­tro Ka­ra­su­ma Oi­ke, es el súm­mum de la kai­se­ki o al­ta co­ci­na de Kyo­to. En in­vierno, sir­ven ka­bu­ra­mus­hi (pes­ca­dos al va­por cu­bier­tos de na­bo ra­lla­do). Unos me­ses más tar­de, po­drá de­gus­tar un ha­ru no na­be, olla de pri­ma­ve­ra con ver­du­ras amar­gas ser­vi­da con de­li­cio­sa car­ne de buey. Se pue­de al­mor­zar por unos 50 €, pe­ro la cena de en­tre 70 y 100 € por per­so­na le per­mi­ti­rá de­gus­tar un inol­vi­da­ble fes­tín de ocho pla­tos y dos pos­tres. Abre de miércoles a lu­nes, de 11.30 a 13.30 h y de 17.30 a 22 h. wa­ku­den.jp/ryo­tei/en/ mu­ro­ma­chi. wa­ku­den.jp/ryo­tei/ en/mu­ro­ma­chi

VI­DA NOC­TUR­NA 12. BO­ZU BAR 13. HA­CHI­MON­JIYA 14. CLUB ME­TRO

Tras to­mar una co­pa en el Bo­zu Bar di­ri­gi­do por un mon­je, los ca­mi­nos del Kyo­to un­der­ground lle­van al Ha­chi­mon­ji-ya, si­tua­do en el ani­ma­do ca­nal de Ki­ya­ma­chi. Su pa­trón, Kai Fu­sa­yos­hi, es un le­gen­da­rio fo­tó­gra­fo. A los ar­tis­tas les gus­ta que­dar en su lo­cal el úl­ti­mo sábado de ca­da mes an­tes de acu­dir al me­jor club de la ciu­dad, el Me­tro, con­ti­guo a la es­ta­ción de me­tro Jin­gu-Ma­ru­ta­ma­chi. Ser­vi­cio de ba­rra des­de las 18 h has­ta me­dia­no­che. Club has­ta las 3 h. kai­fu­sa­yos­hi.web­si­te/ ha­chi­mon­ji­ya.html, me­tro.ne.jp

El Shi­mo­ga­mo-jin­ja es­tá es­con­di­do en me­dio de un bos­que.

Un buen dul­ce na­ma­gas­hi col­ma los sen­ti­dos.

Res­tau­ran­tes en las már­ge­nes del río Ka­mo.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.