SIN CARBOPHIZIZDAR yap­toans

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En Ca­li­for­nia, la me­ca del cul­to al cuer­po, to­do el mun­do ha pro­ba­do ya las piz­zas sin ha­ri­na –con ba­se de co­li­flor– y el pan sin ce­rea­les –con ha­ri­nas de nuez, anacar­dos, gar­ban­zos, al­mi­dón de yuca o se­tas des­hi­dra­ta­das–. Los car­bohi­dra­tos de fuen­tes no ce­rea­les con­quis­ta­rán nues­tros su­per­mer­ca­dos en tres, dos, uno. Y pa­re­ce que lle­ga­rán pa­ra que­dar­se.

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