Reinventar los clásicos

• Para refrescar: el que se emplea únicamente para enfriar la bebida. Se revuelven el hielo con los ingredientes en el vaso mezclador y solo se cuela el líquido. • Batido: en una coctelera se mezclan el hielo y los ingrediente con movimientos enérgicos. Cuando el agua se empieza a condensar por fuera es que el trago esta suficientemente frío. • Frozen: hielo triturado. Se prepara antes de la mezcla. • On the rocks: el más fácil. Se echan los cubitos uno a uno en el vaso y se agregan las bebidas, pero siempre de mayor a menor graduación alcohólica. Montar tu propio bar en casa no es algo que se haga de una –si algo se acaba no se repone solo–, lo que indica que no deja de ser un lugar de suministro tan importante como tu despensa. Una balda de la estantería no sería mala idea, salvo que en ella pongas también el casco o la pistola de silicona. Por eso, podrías pensar en invertir en un carrito estilo Mad Men o un mueble de diseño escandinavo. Y si no, cómprate este de Rolls&royce. Total, solo vale 32.000 €. Javier de las Muelas te guiará de una manera práctica con anécdotas sobre los combinados. Gratis.

'Os Xoves de Códax', el ciclo de conciertos en el que albariño y música maridan a la perfección, es uno de los grandes protagonistas del verano gallego. El cartel de este año reúne a artistas locales (Eladio y Los Seres Queridos o De Vacas) con otros artistas invitados, como Josemi Carmona, Amparo Sánchez, Soledad Jiménez o Javier Ruibal. Del 7 de julio al 25 de agosto en la terraza de la bodega. Más info en martincodax.com.

Todo miembro de la realeza tiene su cáliz favorito con el que brindar. Príncipe Pelayo no iba a ser menos. El estilista y diseñador crea cuatro diseños veraniegos para Bulldog Gin. Adán, Única, Actitud y Deseo son los nombres de las cuatro copas en las que beberás tu ginebra este verano… ¡como un rey!