Llagostera (Girona)

Els Tinars Ctra. Girona Sant Feliu, Km 7.2 972 830 626

Situado en una masía catalana renovada con aires provenzales, en verano dispone además de una elegante terraza con jardín. En su cocina se palpa la gastronomía de L'empordà con productos de mar y de montaña: suquets, guisos, picadas, romescos y sofritos. De reconocido prestigio, Marc Gascons arribó a Els Tinars (una estrella Michelin desde 2008) en 1999 junto a su hermana Elena, cuya dirección de sala es impecable. Preparan platos ante el cliente (trinchado de carnes y aves, fileteado de pescado y cocción a la brasa) y ofrecen una bodega de lo más selecta. Bocados: Espalda de cabrito deshuesada y glaseada e Idiazabal con verduritas de temporada.

Precio: 55-80 €.