CIENCIA IMPARCIAL

El mercado de las transgénicas es de gran valor añadido: un tercio del mercado mundial de semillas. _Monsanto tuvo la pretensión de acabar controlándolo todo. Dijeron que querían ser el "Microsoft de las semillas", es decir, controlar todo el sistema operativo. Cuando empezaron los movimientos en contra de las plantas transgénicas, en 1994, a Monsanto le fue bien. _Mientras Syngenta (una de las primeras empresas del sector) tenía 4 o 5 personas para ocuparse de los temas regulatorios, Monsanto tenía 200. Le convino que las cosas fueran difíciles para quedarse solo y controlar el mercado. _También a las organizaciones contrarias les ha venido bien un enemigo tan arrogante como Monsanto. Las que han sufrido son las pequeñas empresas y los científicos, que hemos perdido interlocutores y hemos sido atacados por defender posiciones objetivas. _El principio de equivalencia sustancial es clave. Nos interesa analizar las diferencias entre aquello que le va a llegar al consumidor cuando procede de una planta transgénica respecto a algo que no. _La experiencia demuestra que encontrar efectos sobre la salud de cualquier cosa que tiene que ver con la alimentación es extremadamente difícil. Lo que se puede decir es que hasta ahora las variedades resistentes a insectos y herbicidas son indistinguibles desde el punto de vista nutricional de las variedades que no son modificadas genéticamente. _Otra cosa será cuando empiecen a llegar variedades como el arroz dorado, rico en vitamina A y ya en experimentación, en las que voluntariamente se cambia el componente nutricional. _En EE UU no hay legislación de etiquetado como en Europa, garantía de trazabilidad. Pero al mismo tiempo importa millones de toneladas de soja, colza y maíz modificado para piensos.