Lujo con historia
El Gran Hotel Inglés y su restaurante LOBO 8 se han convertido en la referencia gastronómica y hostelera del barrio de las Letras.
El Gran Hotel Inglés es uno de los establecimientos con más solera e historia de la capital de España. Inaugurado en 1886, fue el primer hotel de lujo de Madrid, también el primero en incorporar un restaurante a su oferta y el segundo edificio en tener alumbrado eléctrico. En su día, llegó a contar con 132 cuartos, por los que pasaron multitud de personalidades ilustres como Carlos Gardel, Henri Matisse, ValleInclán o Virginia Woolf. En la actualidad, alberga 48 habitaciones (caracterizadas por su gran tamaño y el amor al detalle), una elegante coctelería, un restaurante a pie de calle y el primer spa de autor de Madrid.
El sello Leading Hotels of the World certifica la calidad de la propuesta de este establecimiento reabierto en 2018 con un concepto de boutique y de la mano del grupo Hidden Away Hotels. La decoración, inspirada en el glamour y el estilo art déco de los años 20 (auténtica era dorada del hotel, cuando se constituyó en el epicentro de la vida social y cultural de la ciudad), es obra del reconocido interiorista David Rockwell, bajo la premisa de respetar el espíritu del edificio e integrarlo en la vida del centro. Su restaurante gastronómico, Lobo 8 (llamado así en honor al nombre tradicional de la calle en la que está localizado el hotel, hoy Echegaray), está dirigido por el chef D'angelo. Con entrada independiente desde la calle, brilla con luz propia dentro de la oferta del barrio de las Letras. La informalidad del espacio se da la mano con el lujo y el buen comer. En sus fogones se practica cocina de temporada en la que el producto es el auténtico rey, con sabores genuinos y presentaciones artísticas (la selecta bodega internacional también es sello de la casa). En definitiva, una propuesta de corte contemporáneo a la altura de un establecimiento con mucha historia.