Operación: volver a los restaurantes

ELTENEDOR lanza este mes una de las mayores iniciativas para incentivar la vuelta a los establecimientos gastronómicos de España. Marcos Alves, su CEO, nos cuenta sus claves.

Quizá ya lo eran antes, pero el covid-19 ha convertido las de reservas en herramientas imprescindibles para el futuro de la restauración. Y Eltenedor, la plataforma líder en Europa dentro del sector, ha ido un paso más allá y ha puesto en marcha 'Volvamos a los restaurantes', la mayor iniciativa gastronómica del año. En ella participan más de 10.000 restaurantes (1.600 en España), que ofrecen descuentos del 50% a través de la como nos cuenta Marcos Alves, CEO de Eltenedor. por ello hemos puesto en marcha 'Volvamos a los restaurantes'.

¿Habéis notado una subida en las reservas online?

En general, las reservas crecieron un 74% durante la desescalada, especialmente en restaurantes con terraza, que fueron los que primero subieron sus persianas. Además, la reducción de los aforos y la alta demanda hizo que reservar fuese necesario si no te querías quedar sin mesa. ¿Cómo podéis incentivar, además de con descuentos, la vuelta a los restaurantes?

Los pagos y menús o informarse bien de las medidas que aplica cada local antes de ir, se han convertido en elementos clave de nuestra vuelta a los restaurantes. Desde Eltenedor hemos facilitado a los comensales la oportunidad de decidir dónde sentarse (terraza, interior, mesa alta, baja…) y les hemos dado la posibilidad de consultar el menú o pagar directamente desde nuestra con nuestra nueva función, Thefork Pay.

De izda. a dcha., de arriba abajo: Marcos Alves, CEO de Eltenedor; platos de Indochine Ly Leap (Barcelona) y Yakiniku Rikyu (Madrid), dos restaurantes que se han unido a la iniciativa.