Ingenieros granadinos diseñan una granja de insectos
Proma, una ‘spin-off’ de la UGR, ha creado la planta piloto de este proyecto europeo en Murcia
Ingenieros de Proma, una spinoff de la Universidad de Granada, han diseñado la planta piloto que comenzará a construirse en fe- brero en el centro de tratamiento de residuos de Murcia, un proyecto europeo para una granja de insectos que se usarán como proteína para alimentar a animales.
La firma Proyectos de Ingeniería Ambiental (Proma), spin-off de la Universidad de Granada, ha sido seleccionada para cubrir la parte de ingeniería de la planta piloto que Entomo Agroindustrial comenzará a construir el próximo mes en Cañada Hermosa.
La catedrática de Tecnologías del Medio Ambiente de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad de Granada, Montserrat Zamorano, y los ingenieros José María Fernández y Fernando Calvo, explicaron que la instalación albergará una granja de insectos. Se trata de una iniciativa enmarcada en el proyecto piloto europeo Valuewaste que busca mejorar el aprovechamiento de los residuos orgánicos que hasta ahora se destinan sólo a compostaje. La firma granadina ha diseñado una granja para producir larvas del tipo de mosca “soldado negro” que después se utilizarán para elaborar proteínas que servirán de alimento a animales.
En el proyecto implementado en Murcia participa también la ciudad danesa de Kalundborg y la granja de larvas cuenta con un presupuesto de 855.000 euros de un total de diez millones de inversión. Fernández detallaron que el objetivo es que la granja empiece a funcionar en mayo como planta piloto.
La empresa granadina trabaja como socio de Entomo AgroIndustrial, dedicada a desarrollar la tecnología, y ambas tienen como cimientos una larga trayectoria en proyectos de investigación e innovación, especialmente en temas de residuos y aguas.