“Tenemos que defender nuestro producto estrella, el espárrago”
Fernando Delgado, alcalde de Huétor Tájar, destaca que “el municipio ha hecho una importante inversión y esta festividad beneficiará económicamente a las empresas locales”
DESDE su posición como alcalde, ¿cuál es la importancia que la feria gastronómica tiene para promover la cultura culinaria local y atraer turistas a Huétor Tájar?
–El Ayuntamiento organiza esta feria para promocionar el espárrago de Huétor Tájar y las empresas locales. Será un escaparate regional donde el público podrá conocer directamente la marca Huétor Tájar a través de degustaciones. Se ha invertido en publicidad para atraer la máxima cantidad de visitantes a nivel andaluz. La feria ofrecerá una amplia variedad de platos y postres elaborados con espárragos, así como demostraciones culinarias en vivo. También se ha habilitado un tren turístico municipal para que los visitantes descubran los rincones del pueblo. Se proporciona estacionamiento gratuito para caravanas y vehículos campers debido al creciente interés en este tipo de turismo.
–¿Cómo se compromete para garantizar el éxito y la relevancia de la feria gastronómica de este año?
–Ofrecemos una feria de calidad con una amplia variedad de expositores y productos. Además de la gastronomía, se ha incorporado una oferta cultural y de entretenimiento para todas las edades y gustos. Los visitantes pueden degustar productos como espárragos, jamón y queso mientras disfrutan de actuaciones musicales y de baile, aprenden a cocinar espárragos en vivo, exploran la zona infantil y los puestos de artesanía, o bailan en la carpa de grupos y DJ’s. Destacamos la tortilla de espárragos más grande del mundo, un espectáculo que ha recibido cobertura mediática positiva para Huétor Tájar. Se ha realizado una inversión significativa en publicidad para atraer a un gran número de visitantes a nivel regional.
–¿Qué expectativas y objetivos se esperan alcanzar, en términos de participación, impacto económico y promoción del patrimonio gastronómico de la región?
–Estamos satisfechos con la respuesta de los expositores, muchos han mostrado interés. Con la combinación de la oferta gastronómica, la publicidad y las actividades programadas, confiamos en cumplir nuestros objetivos y atraer a un gran número de visitantes. Estamos seguros de que quienes nos visiten disfrutarán de nuestra variada oferta cultural y turística. Los expositores tendrán la oportunidad de promocionar y vender sus productos, lo que beneficiará económicamente a las empresas locales. El alojamiento en los hoteles de Huétor Tájar, tanto para expositores como para visitantes, también contribuirá al aspecto económico y turístico. Concluimos que la feria gastronómica de Huétor Tájar tiene un futuro prometedor y contribuirá a posicionar los productos locales como productos de calidad a nivel mundial. También es importante destacar la labor de nuestras Cooperativas y de los agricultores, ya que sin ellos nuestro producto estrella no existiría. Somos el único municipio que cuenta con el espárrago Verde Morado de Denominación de Origen y eso hay que defenderlo a capa y espada junto a nuestra preciosa Vega de Huétor que es única en España.