“El sector del olivar y el aceite es vital para mantener nuestra economía”
El presidente del Consejo Regulador de la DOP Poniente de Granada reafirma su compromiso con las almazaras y los agricultores de la comarca granadina
S–
E ha celebrado la edición número veinte de los Premios de la DOP Poniente. ¿Cuál es su opinión sobre la relevancia de los recientes galardones en la revitalización del sector del aceite de oliva?
Acabamos de celebrar la vigésima edición de estos galardones. Son veinte años de esfuerzo y a la vez de ilusión por conseguir dotar de visibilidad al trabajo de las personas que, desde los olivares y almazaras, que la DOP ampara, se vienen desarrollando para que el Poniente de Granada sea un referente de calidad y singularidad dentro del ámbito de los aceites de oliva de calidad. Viendo la cantidad de personas que asistieron al evento, así como la repercusión que está teniendo
en los medios de prensa, podemos considerar que poco a poco se han alcanzando los objetivos de difusión del proyecto, que desde sus inicios nos veníamos marcando.
–¿Cómo considera que la entrega de estos reconocimientos contribuye a reconocer la labor de los trabajadores del sector en Andalucía?
–En muchos certámenes, siempre son protagonistas los aceites que se premian en sus diferentes categorías, sin embargo en nuestra DOP, desde hace años venimos premiando el esfuerzo que el personal de las almazaras realiza, con el diploma de maestro de molino que acompaña al galardón del primer premio en cada categoría, dado que sin su implicación y esfuerzo sería imposible obtener aceites de alta calidad. Igualmente destacamos el papel de los responsables de las explotaciones agrarias de la comarca, que durante todo un año dedican sus esfuerzos a conseguir una aceituna sana y de calidad con la que poder obtener vírgenes extras que hagan honor a la zona geográfica donde se elaboran. Para ello dotamos anualmente un apartado dentro del certamen dedicado exclusivamente al reconocimiento del trabajo de los profesionales del campo que han destacado en el desempeño de sus labores o en la trayectoria profesional que han venido realizado desde hace años.
–Como presidente de la DOP Poniente, ¿cómo describiría su sentir respecto a la importancia de estos premios para la comunidad olivarera?
–Para mí es un acontecimiento anual que reúne cada vez más a una muestra de lo que es nuestro territorio, donde se dan cita las administraciones implicadas en su gestión pública, representantes de las almazaras, y sector olivarero aglutinado en cooperativas, con un peso determinante dentro de la economía de la mayor parte de nuestros municipios, junto a responsables de la industria auxiliar, comercializadores, envasadores y un largo etcétera que compone la gran familia que compone este sector y que mueve y dinamiza nuestra sociedad.
–Desde su perspectiva, ¿cómo evalúa el posicionamiento actual del sector del aceite de oliva en el panorama nacional e internacional?
–En zonas como la comarca del Poniente de Granada, el sector del olivar y el aceite son fundamentales para mantener la economía de nuestros municipios. Son terrenos, en la
mayoría de los casos, muy abruptos, cultivados en secano, en los cuales, difícilmente se puede establecer otro cultivo que no sea el olivar. Estamos hablando de prácticamente 7.000 familias que viven del cultivo de las 37.000 de olivar inscritas en la DOP y que generan anualmente una producción de aceite con un valor medio superior a los 100 millones de Euros y que da empleo directo e indirecto a la mayor parte de la población de la comarca, con lo cual es un sector estratégico en nuestra comarca, que como tal debe de ser tratado en los desarrollos normativos que las diferentes Administraciones ponen en marcha. Sin embargo la realidad que venimos constatando con la última reforma de la PAC y su primer año de aplicación durante 2023, dado que sus efectos sobre el sector del olivar ha sido incluso más negativo de lo que preveíamos. Dado que ha podido constatar que municipios como Montefrío, Algarinejo, Íllora, Zagra y parte del término de Loja han sufrido recortes en las ayudas que sus agricultores venían recibiendo en el marco presente, que estamos cifrando en más de un millón de euros por municipio y año, lo cual representa una pérdida de rentabilidad determinante, para este olivar que compromete seriamente su rentabilidad y la viabilidad económica de las explotaciones dentro de las cuales se integran. Ante esta situación, pedimos a las Administraciones competentes que se reconsidere la distribución de regiones establecida en la reforma de la PAC 2023, atendiendo a la realidad de nuestras explotaciones y que se articule un modelo alternativo que no suponga una carga añadida a las dificultades que ya padecen en la actualidad las explotaciones tradicionales de olivar de montaña, dado el riesgo real, que este hecho representa de abandono por la falta de rentabilidad y de relevo generacional consiguiente.
– ¿Cuáles son sus expectativas y planes futuros para continuar impulsando el desarrollo y la excelencia dentro del sector, a la luz de estos premios?
–El futuro de nuestra zona productora, como el de la mayoría de las zonas olivareras tradicionales de montaña, pasa por aumentar el valor añadido del aceite que en las mismas se produce, estando ello ligado, en nuestra opinión, a la producción de aceites de alta calidad y a la vez singulares y exclusivos, junto a una intensa labor comercial y promocional de los mismos. Desde el Consejo Regulador estamos apostando por este camino mediante la promoción del empleo de las variedades locales en los planes de reestructuración de plantaciones agotadas. Variedades como Lucio, Chorreao, Manzanillo de Montefrío o Nevadillo de Alhama, autóctonas de nuestra comarca, muy adaptadas a sus condiciones de sequías extremas e inviernos fríos y que a la larga, como consecuencia de esta mejor adaptación son más productivas que otras variedades más extendidas, precisando una menor cantidad de insumos agrícolas para su desarrollo. En lo que respecta a la labor comercial y promocional de nuestras marcas, desde el Consejo Regulador se está haciendo un importante esfuerzo de promoción genérica del aceite amparado, mediante la realización de numerosas acciones, entre las cuales se encuentran la asistencia a ferias y certámenes internacionales, misiones comerciales directas e inversas así como las promociones en puntos de venta y las jornadas de presentación de la DOP a colectivos de consumidores, pretendiendo con ello que nuestros clientes tengan un mejor conocimiento del producto, de su alta calidad y de la geografía que lo hace tan singular.