Renovar Y VIVIR

Si la experiencia en la azotea de la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid es única, lo es aún más desde que Dani Brasserie ha presentado nueva carta con propuestas más ligeras y estivales. El chef andaluz comienza esta renovada carta desde su particular ‘Snack bar’ y continúa con elaboraciones como la tatín de tomate con helado de parmesano cacio e pepe, espárragos jumbo pochados con crema de maíz y mascarpone, lardo ibérico o la sopa ‘Frescor de almendra’ con gamba blanca (C/ Sevilla, 3, Madrid).