Un espacio para compartir experiencias
Los próximos 3 y 4 de septiembre La Alfranca (Zaragoza) acogerá la XII Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola, organizada por la Red de Semillas de Aragón
Una apuesta por la divulgación y promoción agroambiental que dará lugar a dos días de intercambio de experiencias entre productores y consumidores. Los próximos 3 y 4 de septiembre el Centro de Interpretación de la Agricultura y el Regadío (CIAR), en la finca de La Alfranca, acogerá la duodécima edición de la Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola (FABA). Un evento que inaugura la programación de actividades que dará a conocer la finca en los próximos meses.
La jornada, organizada por la Red de Semillas de Aragón, se ha consolidado como una cita de referencia para el sector agroalimentario en el que, decenas de productores llenarán los alrededores de La Alfranca con todo tipo de alimentos sostenibles y de calidad. El objetivo es poner en valor la variedad y la riqueza agrícola de Aragón, así como promocionar la conservación y recuperación de variedades tradicionales de cereales, frutas y hortalizas.
Talleres, charlas y música
Un fin de semana repleto de actos, visitas guiadas o talleres agroalimentarios. Además del mercado agroecológico, esta edición, contará con degustaciones y espacios gastronómicos.
También con la presencia de la música, que pondrá el broche de oro al acto. La Alfranca acogerá conciertos, actuaciones musicales y actividades lúdicas para todas las edades en espacios históricos de gran valor como el convento de San Vicente de Paúl o el palacio de los Marqueses de Ayerbe –que alberga la exposición etnográfica ‘La vida franca. Historia de los colonos de La Alfranca’–.
La Red de Semillas de Aragón ha adelantado en su página web algunos de los actos que tendrán lugar el primer fin de semana de septiembre. Entre ellos, varias ponencias dirigidas por expertos. La tertulia ‘Huertos, ortales, corros y corricos’ versará sobre los espacios colectivos de cultivo, como los huertos sociales, urbanos o comunitarios, basándose en la experiencia de La Alfranca con sus huertas de alquiler y compostaje comunitario. Otra de ellas será ‘Mesa de savias’, dirigida por el especialista en botánica Emilio Blanco, en la que se darán a conocer las experiencias de divulgadores del patrimonio agrícola aragonés.
La feria también será momento de presentaciones con la inauguración la biblioteca de semillas de Pastriz. Además, se dará a conocer el proyecto de recuperación de olivos de la organización, junto al Gobierno de Aragón y otros agentes agrarios, que tiene el objetivo de crear un Banco de Germoplasma de variedades locales del territorio. Incluyendo una visita a la parcela de variedades de viña de conservación del Centro de Transferencia Agroalimentaria. Por último, los agricultores del proyecto ‘Simién d’o lugar’ expondrán una muestra de las variedades hortícolas locales que comenzarán a comercializar el próximo año.
Espacios para la degustación
En esta edición, la feria inaugura el espacio gastronómico ‘De la simente al vientre’, en la que cocineros de las tres provincias mostrarán ‘a qué saben’ Zaragoza, Huesca y Teruel a través de sus variedades locales. Mientras, ‘Slow food’ será un lugar para conocer los restaurantes ‘km 0’.
A través del taller ‘Toma, tomate... tómalo’ la organización invita a los asistentes a llevar una muestra de hasta cinco piezas de este producto para crear una mesa expositiva de tomates que se degustarán el domingo al mediodía.