El quiosco de Salamero cobra vida con una propuesta que aúna flores, helados y pastelería
La Fontana Green Concept celebra hoy su inauguración en la céntrica plaza zaragozana Venderá también objetos de decoración, libros y revistas
ZARAGOZA. Han pasado ya 12 meses desde que los zaragozanos pudieron volver a pisar por fin la plaza de Miguel Salamero. En pleno centro de la ciudad, fueron necesarios tres años de obras para que fuera de nuevo utransitable, después de que el techo del aparcamiento subterráneo ubicado justo debajo cediera tres centímetros obligando a su clausura. Ahora abre también su nuevo quiosco, que esta llamado a aportar más vida y dinamizar el entorno. No será uno de estos equipamientos al uso, sino que combina tres facetas: floristería, heladería y pastelería.
El negocio, que ha abierto en los últimos días pero sin estar a pleno rendimiento, celebra hoy su inauguración oficial. Bajo el nombre de La Fontana Green Concept, aúna tres distintas empresas «siguiendo patrones desarrollados en otras ciudades de Europa», según señala su propietario, Jorge Franco. Una de ellas es Flores Aznar, que tanto tiempo vendió sus flores y ramos en la plaza antes de que hubiera que renovarla, mientras que La Mar de Cookies ofrecerá sus productos de panadería, repostería y pastelería sin gluten. De más lejos vendrán los helados, naturales y artesanales, de una cooperativa gallega de granjeros, Bico de Xeado.
«La gente en Zaragoza es muy clásica, pero creemos que va a funcionar bien. Además, como coincide con el Domingo de Ramos habrá bastante gente por la zona», resume Franco. Se trata de un negocio «totalmente respetuoso con el medioambiente» que quiere fusionarse con el carácter de jardín urbano de la plaza de Salamero. Entre otras cuestiones, se han encargado de mejorar el quiosco en este tipo de aspectos para reducir la huella de carbono y de instalar iluminación led. Además, se impartirán actividades dirigidas al público infantil, aprovechando la cercanía de los colegios aledaños, para «crear conciencia y formación» en cuanto al respeto a la naturaleza.
También se venderán, ligados con las flores y plantas, jarrones, vasijas y diversos artículos de decoración. Se podrán adquirir asimismo libros y revistas especializadas.