Guía práctica

cuándo ir

Lo más recomendable es visitarlo durante el otoño, con pocas precipitaciones, o en la primavera, cuando además se puede asistir al llamado hanami, el espectáculo de los cerezos en flor.

cómo llegar

Kioto no cuenta con aeropuerto, por lo que las puertas de entrada a Japón desde España suelen ser Tokio y Osaka. Para la primera opción, excepto con Iberia (que cuenta con un vuelo directo), también hay que hacer escala en alguna ciudad europea. VIAJES EL CORTE INGLÉS (viajeselcorteingles.es) ofrece el paquete Japón Exprés, de nueve días, con visitas a Osaka, Nara, Hakone, Tokio y tres días en Kioto, desde 2575 €.

cómo moverse

Para desplazarse por el país, lo más rápido es el tren bala Shinkansen, que cubre varios trayectos (por ejemplo, de Tokio a Kioto en 2,15 horas). Es recomendable adquirir el Japan Rail Pass, que permite, por un importe fijo, tener acceso sin límites a casi todos los servicios del ferrocarril.

dónde dormir

La máxima expresión del lujo se esconde en el FOUR SEASONS (fourseasons.com/kyoto), en pleno corazón de Kioto. Más asequible y muy apropiado para las familias es el WESTIN MIYAKO KIOTO (global.miyakohotels.ne.jp/westinkyoto), rodeado de jardines. Además de estos hoteles de corte occidental, es recomendable, al menos una noche, dormir en un ryokan (antiguos alojamientos de madera con baños onsen y un servicio tradicional). TAWARAYA (278 Nakahakusancho, Nakagyo Ward) es el más aristocrático, aunque no tiene dirección de Internet y las reservas han de hacerse con meses de antelación por teléfono (+81 75-211-5566). HIIRAGIYA (hiiragiya.co.jp/en) es el favorito de muchos famosos de todo el mundo.

dónde comer

Kioto es tradición y esto tiene su reflejo también en la gastronomía, especialmente en la cocina kaiseki, basada en muchos platos diferentes que forman una secuencia compuesta por varios ingredientes y técnicas. El mejor restaurante para disfrutar de este festival es GION SHIRAKAWA NAMISATO (gion-namisato.jp), en el barrio de Gion, con una bonita ubicación frente al canal. Más económicos resultan SIBA (Higashiyama Ward), de comida casera, y CHAO CHAO SANJO KIYAMACHI (Ishiyacho, Nakagyo Ward), todo un must para los amantes de las gyozas (empanadillas japonesas).

más información

TURISMO DE JAPÓN, japan.travel/es