“Sal­món Ma­la­na”“

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El po­ké es un pla­to ori­gi­nal de la co­mi­da ha­waia­na que sig­ni­fi­ca “cor­tar trans­ver­sal­men­te en tro­zos”. Se po­dría de­fi­nir co­mo una en­sa­la­da de pes­ca­do cru­do, con base de arroz, di­fe­ren­tes verduras, tan­to oc­ci­den­ta­les co­mo orien­ta­les y sal­sa, que se sir­ven en un bowl. De ahí que tam­bién se le de­no­mi­ne “po­ke bowl”. A pe­sar de con­si­de­rar­se una co­mi­da rá­pi­da, es sa­lu­da­ble, ya que to­dos sus pro­duc­tos son fres­cos y, ade­más, uti­li­za su­per­ali­men­tos co­mo al­gas, sé­sa­mo o pes­ca­do cru­do. Es un pla­to li­ge­ro, sano y sa­bro­so, que pue­de es­tar in­te­gra­do en una die­ta equi­li­bra­da, ya que se pue­den ir com­bi­nan­do sus in­gre­dien­tes.

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