Hosteleria Design Equipment Foodservice y Beverage
Distform Mychef concept.
presenta una nueva gama de hornos inteligentes:
Los nuevos modelos destacan por la tecnología un sistema de control del vapor y humedad patentado con el que se consiguen las cocciones más uniformes y que mejora la calidad de los platos. Un sistema que incluye la tecnología que junto al genera más rápidamente un vapor puro, esterilizado y más seguro gracias a los rayos ultravioleta. El horno está conectado a su desde donde se pueden crear, guardar o modificar recetas y enviarlas al horno con un simple clic. Además cuenta con un recetario interactivo creado por profesionales y para profesionales.
mychef MultiSteam, App Mychef Cloud, Batidora Brisk de Lacor Brisk UltraVioletSteam Lacor Menaje Profesional
La nueva serie 220 de la batidora de incorpora funciones extremadamente útiles para el profesional, como por ejemplo un regulador de velocidad variable o un botón de uso continuo y un mango ergonómico, que facilitan su utilización prolongada en entornos profesionales. Fabricada en acero 18/20 de alta calidad y resistencia, tanto sus brazos trituradores como los brazos batidores están preparados para trabajar en ollas de hasta 140 litros de capacidad, y el bloque motor es adaptable a todos los brazos y batidores. La colocación y desmontaje de los brazos es sencilla e instantánea, sin necesidad de utilizar herramientas, lo que la convierte en una herramienta versátil para preparar todo tipo de purés, cremas y salsas.
Horno combinado E-compact de Repagas