Un nuevo concepto gastronómico con las mejores vistas

El Corte Inglés abre La Plaça Gastro Mercat, un nuevo concepto gastronómico en Valencia que conjuga una oferta de calidad con unas vistas privilegiadas de la ciudad. Esta innovadora propuesta, basada en los productos de la tierra, ha adoptado la forma de un espacio modernizado, amplio, diáfano y luminoso que, con una decoración interior moderna y fresca, ayuda a crear una sensación confortable y de calidez que anima a alargar la estancia y a disfrutar de un placentero momento de relax.

El Corte Inglés de Colón ha reinventado la sexta planta del centro comercial con la apertura de La Plaça Gastro Mercat, un innovador concepto que fusiona la calidad con una variada oferta gastronómica y con las mejores vistas a la ciudad de Valencia. El proyecto nace de la necesidad de transformación del espacio existente destinado a restauración en un espacio nuevo, modernizado, diáfano y luminoso, donde el cliente se sienta acogido y disfrute de su momento de relax. El Corte Inglés refuerza con este concepto su apuesta por la restauración y la calidad, que se suma a la amplia oferta de espacios gastronómicos distribuidos por todo el territorio nacional y en Portugal.

La configuración del nuevo espacio, que dispone de casi 1.500 m2, consiste en crear una zona de autoservicio amplia y sofisticada, que comunica con la zona de estancia de mesas en un espacio diferenciado, definido por una mayor amplitud visual y lumínica lograda gracias, especialmente, a dos decisiones principales: la creación de una gran cristalera al exterior y la eliminación del falso techo, dejando visto el forjado bidireccional de bañeras existente, “con unas instalaciones tan ordenadas y en un color tan oscuro, que hacen que se pierda la percepción del mismo”, según explican desde El Corte Inglés.

Además, dicha gran cristalera, que ha supuesto la eliminación de parte de la fachada ciega existente, se ha retranqueado respecto a la misma creando de esta forma un espacio nuevo exterior de estancia, planteado en continuación del interior, que se integra al compartir la transparencia y luminosidad del nuevo paramento acristalado. Asimismo, se ha sustituido el peto exterior existente por una barandilla de vidrio ligera, que permite en el exterior el disfrute de las vistas de la ciudad sin interrupciones y, por ende, en el interior de la llegada de la máxima iluminación natural posible.

Todos estos espacios amplios y luminosos están dotados de una decoración interior moderna, fresca y con un gran protagonismo de acabados y elementos de aspecto madera, que ayudan a crear una sensación confortable y de calidez animando a alargar la estancia en los mismos. Además, se potencia la comunicación visual entre la tienda y la zona de estancia a través de las grandes cristaleras creadas entre ambos espacios, que invitan a entrar... En el nuevo espacio, donde trabajan más de 40 empleados, el cliente puede escoger, bajo el concepto freeflow, entre las ofertas gastronómicas de que dispone, y en las que se refleja la firme apuesta por los proveedores valencianos, con el fin de potenciar los productos de la tierra: el pescado de lonja, las hortalizas locales, los vinos de la tierra (Denominación de Origen Utiel Requena y Valencia) e incluso un obrador de pan con elaboración propia y cocción artesana. También podrá escogerse entre ensaladas, cocina italiana, tapas, cocina asiática, todo tipo de arroces y fideuá, parrilla, charcutería, alta pastelería, zumos y postres caseros. Con la selección hecha, el cliente accederá al comedor para degustar, también, de las mejores vistas de Valencia, con una panorámica de más de 180º que engloba los iconos más emblemáticos de la ciudad: el Miguelete y el cimborrio de la catedral, la torre de Correos, el Ayuntamiento o el edificio del Banco de Valencia, entre otros.

El comedor también dispone del servicio de cafetería y se complementa con un espacio exclusivo para la degustación de cócteles, ostras y productos de las lonjas de Cullera, Santa Pola y Castellón, o un reservado para grupos o reuniones que requieran de intimidad. La oferta gastronómica que ofrece La Plaça Gastro Mercat se puede encontrar a la venta también en el Club del Gourmet, ubicado en la planta sótano de El Corte Inglés Pintor Sorolla; una oferta que potencia los productos valencianos, tales como los tomates de El Perelló y hortalizas de las huertas de Picanya y Alzira; aceite del Maestrazgo, así como el arroz de l’Albufera, la horchata de Alboraia o cocas tradicionales de la Marina y la Safor (anchoa, tonyina de sorra, cebolla y guisantes). La Plaça Gastro Mercat cuenta, además, con un servicio de wifi gratuito y una sala de lactancia.