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UNIÓN DE FUERZAS ENTRE TAPAS & BAR COCKTAILS
En Tus Fogones Catering y el recién inaugurado San Mateo Circus han unido fuerzas esta temporada colaborando en todos sus eventos. Para celebrar esta unión crearon un concepto Pop-Up que mezcla la gastronomía de la empresa de catering con los mejores cocktails de San Mateo Circus. La apuesta buscaba combinar gastronomía, cocktails, diseño y música a través de un concepto efímero y diferente. Durante un fin de semana se han podido disfrutar tres tapas gourmet acompañadas de un maridaje de long cocktails.
La experiencia de los creadores de En Tus Fogones Catering, Álvaro Ardanza y Jaime Guadalfajara, les ha servido para consolidarse como empresa en el sector de la restauración. Elaboran todos sus platos con productos de mercado, fusionando lo mejor de la cocina tradicional con las técnicas culinarias más innovadoras.
Por su parte, San Mateo Circus, situado en el local que ocupaba el mítico San Mateo Seis, ha nacido con la idea de recrear, aunque con un concepto diferente, el ambiente de aquel templo de la noche madrileña. San Mateo Circus se presenta como un multiespacio de marcada tendencia art decó en una decoración que recrea la atmósfera de un circo de los años 40. Se trata de un proyecto personal ideado por Fernando Molina e Igor L. Montero, director de espacios de ocio tan singulares como la Terraza de Room Mate Óscar, La Azotea del Circulo de Bellas Artes o The Penthouse en el Me by Meliá de Madrid, además de ser asesor de grandes grupos de restauración.
El espacio ha sido diseñado por el estudio de interiorismo Viteri/Lapeña.