CERVEZAS ALHAMBRA PRESENTA LAS NUMERADAS

Mahou San Miguel

Cervezas Alhambra ha presentado en Madrid Las Numeradas, tres nuevas recetas que desafían los límites de la cerveza y que son fruto de la búsqueda de nuevos caminos en el arte cervecero. Lo hizo en un evento experiencial en el que se realizaba un recorrido a lo largo de seis salas, cada una de las cuales representaba un elemento clave de la esencia de estas nuevas cervezas. El espacio emulaba el proceso de elaboración de esta primera serie de Las Numeradas, la Nº 3, en la que Cervezas Alhambra se ha servido de la experimentación con barricas de Jerez para dar lugar a tres cervezas, cada una con matices y sabores únicos.

Bajo los nombres de Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez, nacen las tres recetas que son fruto de una búsqueda de jereces artesanos de Sanlúcar de Barrameda, el Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera.

La sala 1 tomó el nombre de “Ingredientes” para constituir un espacio que se adentraba en la naturaleza propia de Cervezas Alhambra, partiendo de dos de sus principales ingredientes: el lúpulo y la cebada. La sala 2, “El Sur”, era un espacio efímero donde etimular los sentidos, sobre todo, el gusto. La sala 3, “Madera”, por el material del que tiene una gran presencia en la elaboración de Las Numeradas, criadas en barricas de roble americano. Mientras a través de la sala 4, “Crema”, se representaban las partículas, la densidad y el movimiento que componen la crema de Las Numeradas.