Hosteleria Design Equipment Foodservice y Beverage
Eurofred
PRESENTA SOLUCIONES DE LA MANO DE CARLOS MALDONADO Y PROFICIENCY
Eurofred ha estado presente en la feria HIP 2020 con su División de Proyectos Proficiency. La compañía estuvo acompañada por el chef Carlos Maldonado, quien apostó por Eurofred para su proyecto Raíces. De esta forma, Eurofred ha podido mostrar a los visitantes de la feria sus productos y soluciones 360º para proyectos transversales. Su equipo de expertos, además, se encarga de asesorarles y acompañarles a lo largo de todo el proceso, desde el análisis de necesidades, diseño de proyecto y supervisión técnica, hasta la puesta en marcha.
En esta ocasión, Carlos Maldonado acompañó a Eurofred como ejemplo de su buen trabajo al haber confiado en la compañía para crear su propuesta de restaurante Raíces. El proyecto se concretó en una zona de cocción, cocina y horno; una zona de lavado y todo el equipamiento de frío. Además, durante la feria Maldonado anunció la ampliación de Raíces, reconocido con un sol de la Guía Repsol y el Michelín Bib Gourmand de la Guía Michelín 2019, para la cual seguirá apostando por los equipamientos y el asesoramiento de Eurofred.
Cabe destacar que en el stand de la compañía, los asistentes al evento pudieron ver la vitrina Realook y el horno Kore de Giorik, el único horno compacto con una caldera diseñado para ayudar al chef en los procesos de elaboración de ciertos platos.