CÓMO PREFIEREN EL CAFÉ LOS CONSUMIDORES

El informe de Kantar de 2019 posiciona al café como líder en consumo. Así esta bebida está presente en el 82% de los desayunos que hacemos fuera del hogar y tiene un crecimiento del 3% respecto a 2018.

Los españoles son tan fieles seguidores a esta bebida que un 64% toma entre una y dos tazas de café al día, y muchos de ellos afirman que lo toman por su sabor (63%) y para afrontar el día con energía (50%). Son datos del Estudio sobre hábitos de consumo de café de los españoles, elaborado por Java Republic, que también ofrece datos sobre cómo prefieren el café los usuarios.

El café con leche es el preferido para 6 de cada 10 españoles. Le siguen el café cortado (21%), el capuchino (14%) y el café solo (11%). Respecto al tipo de tostado de los granos, un 35% se decanta por un tostado medio, mientras que un 13% busca un tostado más fuerte como el oscuro. Solo 1 de cada 10 españoles prefiere un tostado ligero. Los consumidores son cada vez más exigentes. Para un 80% de los españoles el sabor es una de las características para considerar a un café de calidad. Le siguen el aroma y el origen (64% y 19%, respectivamente). Y el origen es un aspecto muy valorado por los consumidores de café, tanto que un 22% de los españoles lo tiene en cuenta a la hora de tomarlo.