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ESPAÑA, MAYOR MERCADO A NIVEL MUNDIAL PARA EL SKREI

España se ha consolidado como el mayor mercado a nivel global por volumen en consumo de Skrei, superando a países como Noruega o Portugal. De hecho, desde 1995, España se ha convertido en el principal destino de las exportaciones noruegas de este bacalao gourmet, salvaje y de temporada, del que los españoles consumen más de 4.000 toneladas al año durante los meses de enero a abril. Incluso, tan solo en los últimos cinco años, el número de toneladas exportadas directamente desde Noruega se han duplicado. Este bacalao es fácilmente reconocible por los consumidores por su sello Skrei, una etiqueta de calidad oficial que avala que dicho ejemplar ha llegado directamente desde Noruega bajo unos estrictos controles de calidad. El Consejo de Productos del Mar de Noruega promueve ampliamente el consumo del Skrei en el canal de restauración. Hace 25 años solo unos pocos chefs empezaban a utilizar esta novedad gastronómica, mientras que hoy en día su uso y consumo se ha extendido a distintos restaurantes que incorporan este bacalao premium en su carta como producto de temporada. Así, el Consejo ha puesto en marcha este año una campaña de comunicación con restaurantes de Madrid que ofrecen Skrei durante los meses de enero a abril con el objetivo de seguir popularizando su consumo. Esta colaboración comenzó con restaurantes de Madrid pero busca extenderse a otras ciudades del mundo. Dichas iniciativas irán acompañadas, además, de campañas de comunicación, tanto con medios convencionales, como prensa y televisión, como en redes sociales, como Facebook e Instagram, y una acción con embajadores digitales.