Lactalis Foodservice

CONCURSOS CULINARIOS Y PRESENTACIÓN DE LA PRIMERA GAMA DE LÁCTEOS ECOLÓGICOS

Lactalis Foodservice acudió un año más al Congreso Reale Seguros Madrid Fusión 2020, donde celebró las finales de sus dos concursos culinarios estrella y presentó la primera gama de lácteos ecológicos dirigida a profesionales.

Este año, Lactalis Foodservice celebró la décima edición de su concurso “Bocados con queso”, un certamen con la representación de profesionales de la restauración que persigue la meta de premiar a aquellos amantes del queso que presentan elaboraciones diferentes con este producto como protagonista. La gran final tuvo lugar con un jurado compuesto por Martín Berasategui como presidente, acompañado de otros chefs del momento. Por otro lado, Lactalis Foodservice celebró la tercera edición del certamen “Comparte tu talento” bajo Pastelería & Heladería Artesanal, para potenciar el uso de su nata fresca y la mantequilla en pastelería.

El protagonismo durante Madrid Fusión 2020 lo tuvieron también los Hermanos Torres con su propuesta de menú Bio, elaborado con la primera y única gama de lácteos ecológicos dirigida a los profesionales y creada por Lactalis Foodservice. Los chef estuvieron “Cocinando Bio” haciendo uso de la nata, la mantequilla y los quesos 100% ecológicos de esta nueva gama.